Katalánský salát s treskou - příprava: Do kastrůlku dáme opláchnutou tresku nakrájenou na kousky. Přidáme cibuli nakrájenou na tenká kolečka, rajčata nakrájená na malé kousky a olivy. Opepříme a zalijeme panenským olivovým olejem. Necháme v ledničce přibližně hodinu odpočívat. Podáváme dobře vychlazené.
Katalánský salát s treskou - suroviny:
- 1 kg sušené tresky bez soli
- 1 cibule
- 100 g černých oliv
- 4 zralá rajčata
- panenský olivový olej podle chuti
- sůl a černý pepř podle chuti
