Kdoulový kompot - recept: z kdoulí odstraníme stopku, bubáka a jadřinec. Kdoule rychle tmavne, takže ji okamžitě vložíme do octové nebo citronové vody, aby si uchovala barvu. Přidáme hřebíček, skořici a vanilkový lusk. Přivedeme k varu a krátce povaříme. Vařenou kdouli vkládáme do sklenic, přidáme celou skořici a vanilkový lusk.
Do vody, v níž jsme kdoule vařili, přidáme cukr jako konzervant. Necháme rozpustit a nalijeme do sklenic s kdoulemi.
Kdoulový kompot - suroviny:
- kdoule
- hřebíček
- skořice
- vanilkový lusk
- cukr
- citron
