Králík na bílém víně - příprava: Králíka osolíme a dáme smažit na olej. Mezitím si připravíme omáčku: do hmoždíře dáme nejprve sůl a spolu s ní rozmačkáme česnek, šafrán, mandle, masový vývar a petržel. Přidáme přibližně stejné
množství vody a vína a promícháme. Když je králík usmažený, zalijeme ho omáčkou a zredukujeme. Trochu omáčky necháme, a pokud je třeba, přidáme víc vína či vody. Ozdobíme snítkou tymiánu a smaženou cibulkou.
Králík na bílém víně - suroviny:
- 1 naporcovaný králík
- 3 stroužky česneku
- 1 snítka šafránu
- 1 hrst mandlí
- 1 snítka petržele
- 20 ml bílého vína
- půl kostky masového vývaru
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce soli
- 1 snítka tymiánu
- smažená cibulka
