Králík na česneku - příprava: Králíka omyjeme a vysušíme ubrouskem. Omyjeme palici česneku a ponecháme ji celou. V kastrolu rozehřejeme olej a králíka na prudkém ohni smažíme, dokud není krásně zlatý. Stáhneme oheň, osolíme a
opepříme, přidáme palici česneku a aromatické byliny. Zalijeme octem a vínem. Přiklopíme a vaříme na mírném ohni, dokud maso nezměkne. Dochutíme a posypeme nasekanou petrželkou. Přidáme jeden bobkový list a snítku tymiánu. Podáváme s vařenými brambory.
Králík na česneku - suroviny:
- 1 kg králíka (naporcovaného)
- 1 palice česneku
- 1 snítka vonných bylinek
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl podle chuti
- mletý pepř podle chuti
- 200 ml bílého vína
- 10 ml vinného octa
- petržel
- 1 bobkový list
- 1 snítka tymiánu
