Králík na cibuli a sherry octě - příprava: Porce králíka osolíme a opepříme. Na velkou pánev nalijeme hodně oleje a přidáme 3 stroužky česneku (můžeme je nakrájet na plátky). Když je olej rozpálený, vložíme do něj porce králíka a
smažíme je, dokud krásně nezezlátnou (asi 10 minut). Čas od času je obrátíme a dbáme na to, aby se nepřipekly. Zatímco smažíme králíka, nakrájíme cibuli na nudličky. Hotového králíka vyndáme z pánve a dáme stranou. Do oleje po králíkovi dáme cibuli a 2 bobkové listy. Za stálého míchání smažíme, dokud cibule nezesklovatí (asi 8 minut). Přidáme ocet a vodu a promícháme. Několik minut počkáme, až se tekutina trochu odpaří, a vložíme do ní králíka. Když dosáhneme varu, stáhneme oheň na minimum a přiklopíme. Necháme 25 až 30 minut vařit.
Králík na cibuli a sherry octě - suroviny:
- 1 porcovaný králík
- 3 stroužky česneku
- 3 cibule
- 200 ml sherry octa
- 200 ml vody
- 2 bobkové listy
- olivový olej
- sůl
- pepř
