Mandlové zákusky - příprava: Ušleháme vajíčka s cukrem a citronovou kůrou. Postupně přidáme olej a mléko. Mouku smícháme s droždím, mandlemi a skořicí. Všechny suroviny opatrně promícháme, až vznikne jemné těsto, ze kterého
vykrajovátkem tvoříme jednotlivé kousky. Posypeme krystalovým cukrem a pečeme v troubě rozehřáté na teplotu zhruba 210 C po dobu 8 až 10 minut. Čas a teplota záleží na tom, jak jsou jednotlivé kousky silné.
Mandlové zákusky - suroviny:
- 4 vajíčka
- 190 g cukru
- 250 ml mléka
- 275 ml olivového oleje
- 190 g mouky
- 20 g droždí
- 80 g mletých mandlí
- nastrouhaná kůra z půlky citronu
- mletá skořice
- krystalový cukr
