Plněné řízky s překvapením - recept: Celer nastrouhejte nahrubo a orestujte na másle. Přidejte pokrájenou šunku a opečte ji. Nakonec směs osolte a vmíchejie dvě lžičky křenu. Krůtí prsa nakrájejte na silnější plátky. Každý vodorovně prokrojte, aby vznikla kapsa. Kapsy naplňte celerovou směsí, uzavřete párátky a obalte v mouce, osolených rozšlehaných vejcích a strouhance. Řízky usmažte na oleji dozlatova. Podávejte s bramborovou kaší a salátem.
Plněné řízky s překvapením - suroviny:
- 1/2 menšího celeru
- 2 lžíce másla
- sůl
- 4 plátky dušené šunky
- sterilovaný křen
- 600g krůtích prsou
- olej na smažení
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka na obalení
