Smažené tvarůžky - recept: Měkký salám nakrájejte na tenká kolečka a tvarůžky do nich zabalte. Aby salám na tvarůžcích držel, můžete ho připíchnout párátkem. Tvarůžky obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec v prosáté strouhance. Pak je ještě jednou obalte ve vejcích a ve strouhance (mouku již vynechte). Na pánvi si rozpalte olej a obalené tvarůžky na něm osmažte po obou stranách dozlatova. Pokrm podávejte s bramborovou kaší posypanou nasekanou pažitkou.
Smažené tvarůžky - suroviny:
- 150g měkkého salámu
- 400g olomouckých tvarůžků
- asi 50g hladké mouky
- 2 vejce
- asi 100g strouhanky na obalení
- olej na smažení
- 2 lžíce nasekané pažitky
