Šněci z listového těsta, plnění meruňkovou marmeládou a rozinkami - recept: Rozinky zalijte rumem, nechte nabobtnat. Žloutky vyšlehejte s vanilkovou esencí, cukrem a moukou na hladké těstíčko. Mléko v kastrůlku vložte do vodní lázně. Když se zahřeje, přidejte těstíčko a míchejte, dokud nevznikne hladký krém. Těsto rozválejte na plát asi 30 x 45 cm. Potřete krémem, posypejte rozinkami, stočte do rolády a rozkrájejte na plátky. Pečte 30 minut při 180 C, horké potřete nahřátým džemem.
Šněci z listového těsta, plnění meruňkovou marmeládou a rozinkami - suroviny:
- 100g rozinek
- 40ml rumu
- 2 žloutky
- 1 lžička vanilkové esence
- 50g krupicového cukru
- 20g hladké mouky
- 250ml mléka
- 500g listového těsta
- 100g meruňkového džemu
