Čalamáda ze zelí a paprik - příprava: Očištěné zelí a papriky nakrájíme na tenké proužky, cibuli na kolečka a vše v míse promícháme. Napěchujeme do sklenic, zalijeme vychladlým nálevem, uzavřeme víčky a necháme na chladném místě do
druhého dne stát. Uchováváme v temnu. Pokud chceme mít čalamádu trvanlivější, sterilujeme ji 15 minut při 85 C.
Čalamáda ze zelí a paprik - suroviny:
- 2 a 1/2 kg bílého zelí
- 1 kg paprik
- 2 cibule
Nálev:
- 2 l vody
- 500 g krystalového cukru
- 2 dl oleje
- 2 dl octa
- 1 balíček přípravku Deko
- vše svaříme a scedíme.
