Salát z červené řepy - příprava: Červenou řepu uvaříme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, nebo nakrájíme na tenké nudličky. Očištěné papriky a zelí nakrájíme na nudličky, cibuli na kolečka, přidáme řepu, zalijeme
nálevem, promícháme a necháme do druhého dne v chladu odležet. Znovu promícháme, naplníme do sklenic a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
Salát z červené řepy - suroviny:
- 1 kg červené řepy
- 500 g paprik
- 500 g bílého zelí
- 400 g cibule
Nálev:
- 1/4 l octa
- 1/4 oleje
- 120 g krystalového cukru
- 1/2 balíčku přípravku Deko
- ocet lehce zahřejeme, rozpustíme v něm přípravek Deko, přecedíme a promícháme s olejem a cukrem
