Hrášek ve sladkokyselém nálevu - příprava: Vyloupaný hrášek povaříme asi 5 minut v mírně osolené vodě, potom jej scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Nasypeme do skleniček a zalijeme horkým nálevem.
Sterilujeme 40 minut při teplotě 95 C a druhý den ještě 15 minut při stejné teplotě.
Hrášek ve sladkokyselém nálevu - suroviny:
- hrášek
- sůl
Nálev:
- na 1 l vody
- 1 a 1/2 dl octa
- 70 g krystalového cukru
- 25 g soli
