Mrkev s hráškem ve sladkoslaném nálevu - příprava: Oškrábanou a omytou mrkev povaříme v mírně osolené vodě do poloměkka a po zchladnutí nakrájíme na kostičky. Potom ji buď promícháme s vyloupaným hráškem, nebo obojí do
sklenic skládáme po vrstvách. Zalijeme horkým nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 1. den 50 minut při
teplotě 95 C, druhý den ještě 20 minut při téže teplotě. K mrkvi a hrášku můžeme přidat i trochu na půlkolečka nakrájené cibule.
Mrkev s hráškem ve sladkoslaném nálevu - suroviny:
- mrkev a hrášek v libovolném poměru
Nálev:
- na 1 vody
- 20 g krystalového cukru
- 10 g soli
- vše svaříme.
