Lilek na způsob hub - příprava: Omytý a osušený lilek nakrájíme na kolečka, promícháme se solí, upěchujeme do vhodné nádoby, zatížíme a necháme přes noc odležet. Druhý den z něj slijeme tekutinu a vymačkáme, vhodíme do
vroucího nálevu a 5 minut povaříme. Scedíme, nandáme do sklenic, přidáme koření, feferonku, 2 lžíce nálevu a lžíci oleje a uzavřeme. Nemusíme sterilovat, ale uložíme na chladném a tmavém místě.
Lilek na způsob hub - suroviny:
- na 1 kg lilku 2 lžíce soli
- na 1 sklenici 3 kuličky pepře
- 1 bobkový list
- 1 feferonka
- 1 lžíce oleje
Nálev:
6 dl vody, 1dl octa
- svaříme.
