Papriky ve vlastní šťávě - příprava: Papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na proužky, které prosolíme a namačkáme do sklenic, aby pustily šťávu. Sklenice uzavřeme víčky a sterilujeme je 15 minut při teplotě 95 °C, druhý den je znovu
sterilujeme 10 minut při teplotě 90 C.
Papriky ve vlastní šťávě - suroviny:
- na 1kg paprik 40 g soli
