Rajčatové čatní - příprava: Očištěná rajčata a oloupané cibule pokrájíme, vložíme do hrnce, přidáme prolisovaný česnek, kari koření, mletou papriku a sůl a vaříme, až směs zhoustne. Pak přidáme oloupané a na kostičky nakrájené jablko,
rozinky, cukr a ocet a ještě chvilku povaříme. Nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při 85 C.
Rajčatové čatní - suroviny:
- 1 kg zralých rajčat
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 3 lžičky kari koření
- 1/2 lžičky mleté pálivé papriky
- 1 lžička soli
- 1 jablko
- 2 lžíce rozinek,
- 1a 1/4 dl krystalového cukru
- 1a 1/4 dl octa
