Rajčatové čatní se švestkami - příprava: Rajčata, švestky, jablka, cibuli a česnek očistíme a pokrájíme, vložíme do kastrolu, podlijeme troškou vody, přidáme koření, cukr a ocet a vše vaříme tak dlouho, až se směs rozdusí a zhoustne.
Dochutíme ji, nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
Rajčatové čatní se švestkami - suroviny:
- 1 kg nezralých rajčat
- 250 g švestek
- 2 jablka
- 4 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 1 lžička mleté skořice
- 150 g krystalového cukru
- 1 dl octa
