Sterilovaná červená řepa - příprava: Omyté řepy uvaříme, oloupeme a nakrájíme na stejně velké kostičky nebo plátky. Vložíme je do sklenic, do každé přidáme 2 kolečka očištěného křenu a zalijeme přecezeným nálevem. Uzavřeme víčky a
sterilujeme 25 minut při teplotě 85 C.
Sterilovaná červená řepa - suroviny:
- 2 kg červené řepy
- kousek křenu
Nálev:
- 1 l vody
- 3 dl octa
- 150 g krystalového cukru
- 2 lžíce soli
- 2 lžičky fenyklu nebo anýzu
- 1 lžička kmínu
- vše svaříme.
