Sterilovaná červená řepa s křenem - příprava: Uvařenou a oloupanou řepu nakrájíme na menší kostičky nebo nahrubo nastrouháme, očištěný křen nastrouháme najemno. Do sklenic dáváme střídavě vrstvy řepy a vrstvy křenu, zalijeme
nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme 25 minut při 85 C.
Sterilovaná červená řepa s křenem - suroviny:
- 2 kg červené řepy
- 1/2 kořene křenu
Nálev:
- 2 l vody
- 1/2 l octa
- 200 g krystalového cukru
- 2 lžíce soli
- 1 lžíce fenyklu
- vše svaříme a necháme lehce zchladnout.
