Červená řepa s cuketou - příprava: Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, osolíme je a necháme chvíli stát, aby změkla. Řepu a cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a v míse promícháme s připravenou cibulí a nálevem. Nandáme do
sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 C.
Červená řepa s cuketou - suroviny:
- 1 kg očištěné červené řepy
- 1 kg očištěné cukety
- 1 kg oloupané cibule
- sůl
Nálev:
- 2 dl octa
- 2 dl krystalového cukru
- 2 kuličky pepře
- 2 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- 1 lžička soli
- 2 dl oleje
- ocet povaříme s cukrem, kořením a solí, scedíme a přilijeme olej.
