Sterilované červené kapie - příprava: Červené kapie rozpůlíme, vyjmeme semeníky, opláchneme a ještě překrojíme
na poloviny. Vložíme je do osolené vroucí vody a 5 minut povaříme. Scedíme, necháme okapat, vložíme do sklenic a do
každé přidáme lžíci oleje. Uzavřeme víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 C.
Sterilované červené kapie - suroviny:
- červené kapie
- sůl
- olej
Nálev:
- 2/3 l vody
- 1/3 l octa
- 100 g krystalového cukru
- 1 lžíce soli
- celý pepř
- nové koření.
- bobkový list
- hořčičné semínko
