Sterilované domácí lečo - příprava: Očištěnou zeleninu nakrájíme a vložíme do kastrolu. Přidáme cukr, sůl, ocet a olej,
promícháme a 20 minut povaříme. Směs nandáme do sklenic, uzavřeme víčky a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.
Pokud chceme trvanlivost leča zvýšit, srerilujeme je 20 minut při 85 C.
Sterilované domácí lečo - suroviny:
- 1 kg rajčat
- 1 kg barevných paprik
- 1 kg cibule
- 200 g krystalového cukru
- 50 g soli
- 2 dl octa
- 2 dl oleje
