Sterilované zelí s křenem - příprava: Do velké nádoby vložíme nakrouhané zelí, na hodně tenká půlkolečka nakrájenou cibuli a křen, posypeme dekem a cukrem, zalijeme octem a olejem, dobře promícháme a necháme do druhého dne stát.
Pak směs nandáme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při 85 C. Poměr zelí, křenu a cibule můžeme libovolně měnit podle toho, jak to máme rádi.
Sterilované zelí s křenem - suroviny:
- 5 kg hlávkového zelí
- 500 g cibule
- 2 dl nastrouhaného křenu
- 7 dl octa
- 400 g krystalového cukru
- 2 dl oleje
- 1 balíček přípravku Deko
