Sterilovaný okurkový salát s mrkví - příprava: Očištěné okurky, mrkev a cibuli nahrubo nastrouháme do mísy, přidáme cukr, sůl, pepř, ocet a olej a dobře promícháme. Napěchujeme do sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při
teplotě 85 C.
Sterilovaný okurkový salát s mrkví - suroviny:
- 3 kg okurek
- 300 g mrkve
- 300 g cibule,
- 300 g krystalového cukru
- 1 a 1/2 lžíce soli
- 1 lžička mletého pepře
- 1 a 1/2 dl octa
- 1 dl oleje
