Zeleninový salát s celerem mrkví a paprikami - příprava: Okrájený celer a mrkev nakrájíme na kostičky a uvaříme je doměkka. Přidáme na nudličky nakrájené očištěné papriky a na půl kolečka nakrájenou cibuli, vše promícháme a
namačkáme do sklenic. Zalijeme nálevem, uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
Zeleninový salát s celerem mrkví a paprikami - suroviny:
- 1 kg celeru
- 1/2 kg mrkve
- 1 kg paprik
- 1 kg cibule
Nálev:
- 4 l vody
- 1 l octa
- 300 g krystalového cukru
- 160 g soli
- 50 g umělého sladidla
- vše svaříme
