Želé z jedlového jehličí působí preventivně proti onemocnění průdušek, obzvlášť u dětí. Do 1 l vody přidáme tolik jedlových výhonků, kolik se jich tam vejde. Vaříme je, dokud úplně nezměknou. Poté výhonky procedíme přes lněné plátno.
Jedlovou šťávu znovu přivedeme k varu, přidáme 800 g cukru a vaříme na malém plamínku do té doby, než šťáva zčervená a zhoustne. Přelijeme do sklenic a uzavřeme.
