Různé zlepšováky v kuchyni

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 16. říjen 2016; Zobrazení: 3438

Zkrystalizovala marmeláda? Nevyhazujte ji, ale přidejte do ní trochu vody nebo likéru a nechte ji znovu provařit.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 16. říjen 2016; Zobrazení: 4452

Před tím, než nalijete horkou marmeládu nebo jakékoliv hodně teplé směsi do skleněné nádoby, zabalte nádobu do utěrky vymáchané v horké vodě. Vyhnete se tak teplotnímu šoku, který by mohl nádobu nebo lahev rozbít.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 16. říjen 2016; Zobrazení: 3666

Když se nějaké jídlo připálí, může se taková nepozornost vyřešit tak, že hrnec namočíte do studené vody, pak lžící přemístíte jídlo, aniž byste se dotýkali dna a postupně ho přendáte do čistého a máslem vymazaného hrnce. Jakmile máte hotovo, postavte jídlo znovu na oheň a pomalu ohřívejte.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 5. říjen 2016; Zobrazení: 3666

Nemáte-li právě po ruce paličku na maso nebo váleček, jejich roli nouzově zastane čistá prázdná láhev od vína. Namoučená rozválí těsto, plátky masa s ní naklepete tak, aby se rovnoměrně propékaly.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 5. říjen 2016; Zobrazení: 3381

Když do lisu vložíte kostku cukru a stisknete, vyrobíte si jednu lžičku krupicového cukru.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 2. říjen 2016; Zobrazení: 4152

Potřebujete vyčistit zapečenou skvrnu ve skleněné míse, a nemáte drátěnku? Místo ní použijte alobal zmačkaný do kuličky.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 2. říjen 2016; Zobrazení: 3011

V mlýnku na zrnkovou kávu zůstávají zbytky a kvůli nim pak může káva chutnat hořce. Zbavíte se jich tak, že jednou za čas umelete šálek syrové bílé rýže - nejenže mlýnek vyčistí, ale navíc nabrousí ostří.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 30. září 2016; Zobrazení: 4150

Jídlo se v mikrovlnce ohřeje rovnoměrněji, pokud necháte střed talíře prázdný. Neplatí pouze pro polévku.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 28. září 2016; Zobrazení: 3721

Hrudek soli ve slánce se zbavíte, když ji na několik minut vložíte do mikrovlnky.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 28. září 2016; Zobrazení: 3682

Měkký chleb snáze nakrájíte, ponoříte-li nůž do horké vody.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 25. září 2016; Zobrazení: 3735

Potřebujete otevřít víno a nemáte po ruce vývrtku? Uřízněte krycí fólii a láhev oviňte látkou tak, aby přikryla dno. Několikrát lahví opatrně uhoďte o futro dveří - dno musí být výš než hrdlo. Zachyťte vyčnívající špunt a pomalu a opatrně

Číst dál: Otevření láhve vína bez vývrtky - jak to udělat, co použít

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 25. září 2016; Zobrazení: 3493

Ponořte ořechy na pár vteřin do vroucí vody. Ty, které vyplavou na povrch, jsou zkažené.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 5. září 2016; Zobrazení: 3927

Vejce, pokud je čerstvé, si uchová po rozklepnutí kulovitý tvar odděleného žloutku i bílku, není-li čerstvé, zploští se, rozbije a má vodnatou konzistenci. Stav rozklepnutého vejce můžete odhadnout i podle tenké průsvitné blanky mezi

Číst dál: Vejce čerstvé, nebo staré? - jak poznat, rozeznat při rozklepnutí

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 5. září 2016; Zobrazení: 4422

Čerstvost nerozbitého vejce zjistíte pomocí staré metody. Namočte vejce do hrnce plného osolené vody: je-li čerstvé, uloží se vodorovně ke dnu, pokud není příliš čerstvé (nějaký týden), zůstane viset, a pokud je vyloženě staré, vyplave na hladinu ve svislé poloze.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 15. kvě 2016; Zobrazení: 4213

Dorty se nejlépe krájejí pilkovým nožem, který před krájením namočíme do vařící vody a utřeme.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 12. kvě 2016; Zobrazení: 4032

Oloupané ovoce dáváme do okyselené vody, aby nezhnědlo.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 12. kvě 2016; Zobrazení: 4324

Kůra (bílá) z pomerančů a grepů se lépe oloupe, když je předtím ponoříme do teplé vody.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 12. kvě 2016; Zobrazení: 3517

Zavařenina tak snadno nezplesniví, jestliže zavařovací sklenice ihned po naplnění a sterilování postavíme dnem vzhůru.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 12. kvě 2016; Zobrazení: 3373

Vysušené rozinky budou opět šťavnaté, vložíme-li je asi na půl hodiny do horké vody, ve které jsme rozpustili lžičku citronové šťávy.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 12. kvě 2016; Zobrazení: 3897

Mražené ovoce nebo byliny jsou tou poslední tečkou k příjemné chuti koktejlu. Proto si do formiček na přípravu ledu přidáme jahodu, malinu a špetku máty, zalijeme vodou a necháme zmrazit.