Různé zlepšováky v kuchyni

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 8. kvě 2016; Zobrazení: 3242

Dáme-li při smažení na pánev trochu petrželové natě, nebude tolik cítit smažící se tuk.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 8. kvě 2016; Zobrazení: 4353

Smažení může způsobit nepříjemné popáleniny. Omastek z pánve nestříká, dáme-li do něj špetku soli.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 8. kvě 2016; Zobrazení: 3751

Aby nám při pečení nestříkal tuk po kuchyni, přikryjeme pánev obráceným cedníkem.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 8. kvě 2016; Zobrazení: 4411

Kuchyňské nože půjdou lépe naostřit, když je namočíme na půl hodiny do slané vody.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 8. kvě 2016; Zobrazení: 4127

Sklenice, které chceme ponořit do horké vody, neprasknou, když je ponoříme okrajem dolů.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 2. kvě 2016; Zobrazení: 3905

Pomocí octa si můžeme také vylepšit chuť oliv. Nasypeme je spolu s několika stroužky česneku do sklenice, zalijeme stejným dílem octa a vody a necháme 2 až 3 dny odpočívat. Díky octu nám olivy dále vydrží a získají výraznější chuť.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 10. duben 2016; Zobrazení: 3209

Pomeranč rozkrojíme na polovinu, odstraníme dužinu a naplníme ho solí. Tento přírodní osvěžovač vzduchu odstraní nepříjemné pachy, například z kuchyně.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 3. duben 2016; Zobrazení: 4327

Trouba nebude cítit po spálenině, jestliže do ní po pečení, dokud je ještě teplá, dáme špetku soli a skořice. Pak ji necháme vychladnout a umyjeme vlhkým hadříkem.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 3. duben 2016; Zobrazení: 4271

Když chceme z rukou odstranit výrazný pach, například po cibuli nebo rybách, potřeme je solí a potom umyjeme mýdlem a vodou. Výsledek bude ještě lepší, pokud přidáme několik kapek octa.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 3. duben 2016; Zobrazení: 3475

Lilky, jablka, hrušky a ostatní zelenina a ovoce po oloupání a nakrájení neztmavnou, pokud je jemně posolíme.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 3. duben 2016; Zobrazení: 3571

Aby se nám ořechy při louskání nerozpadaly na menší kousky, necháme je přes noc namočené ve slané vodě.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 3. duben 2016; Zobrazení: 4082

Pokud mletá káva ztratí své aroma, přidáme do každého šálku kávy zrnko soli.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 3. duben 2016; Zobrazení: 4080

Hrnce či pánve dobře umyjeme a poprášíme je hrstkou soli. Několik minut je zahříváme v teplé troubě a pak sůl odstraníme. Tímto jednoduchým způsobem dosáhneme toho, že se nám jídlo při dalším použití nádobí nebude připalovat.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 23. březen 2016; Zobrazení: 4144

Když krájíme nebo sekáme česnek, ruce obvykle zůstanou nasáklé jeho pachem. Abychom se ho zbavili, je dobré ruce omýt proudem studené vody, aniž bychom je mnuli či použili mýdlo.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 21. březen 2016; Zobrazení: 4269

Jestliže se mletý česnek dlouho nepoužívá, často se slepí dohromady. Abychom tomu zabránili, stačí jej smíchat s čočkou, nejlépe drobnozrnnou, a protřepat. Tak zůstane stále sypký a připravený k použití.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 21. březen 2016; Zobrazení: 4672

Jestliže chceme, aby měl česnek jemnější chuť a aby se snáze loupal, vložíme stroužky do kastrolu se studenou vodou, postavíme na plotnu, a když se voda začne vařit, přendáme je do druhého kastrolu se studenou vodou a ledem. Tak se loupají velice snadno a jejich chuť je jemnější.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 21. březen 2016; Zobrazení: 4115

Pokud si přejeme jen lehkou česnekovou příchuť, jedním jediným stroužkem česneku potřeme pánev či pekáč, v němž pokrm připravujeme.

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 21. březen 2016; Zobrazení: 4151

Stroužky česneku ponoříme na dvě minuty do vroucí vody, necháme vychladnout a stlačením mezi prsty vyloupneme. Můžeme je též napřed pomačkat čepelí velkého nože, vhodit do studené vody, přivést k varu a nechat vychladnout. Pak

Číst dál: Česnek - příprava česneku do omáček a majonéz

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 29. leden 2016; Zobrazení: 728

Pro mě jsou tato poznání nepochopitelná. Jak to, že nejsou už poznáními dlouhodobými a pokud ano, jak to, že se nedostávají do všeobecného povědomí? Jak to, že se to prostě nepoužívá a běžně, ale zcela běžně vylívá? Má to takový obsah, že vylití vody z cizrny můžeme přirovnat naprosto bez problémů k vylití bílků a to málokdo udělá.

Číst dál: Čím nahradit vejce při alergii na vejce - voda z vařené cizrny (aquafaba)

Základní údaje: Kategorie: Různé zlepšováky v kuchyni; Zveřejněno: 4. leden 2016; Zobrazení: 5325

Do uzavíratelné sklenice dáme vodu a pak mouku. Uzavřeme. Sklenicí třeseme, aby se mouka rozmíchala. Odvíčkujeme a zalijeme do polévky či omáčky. V jíšce nebudou hrudky a nemusíte používat cedník.