Krevetový pohár - recept, postup, návod

Kategorie: Potraviny a vaření > Recepty, postupy
Zveřejněno: neděle 2. srpen 2015 | Zobrazeno: 2610x

Krevetový pohár - recept: Předehřejeme troubu na 180 C a upečeme papriky. Vyndáme je z trouby a odložíme stranou. Oloupeme slupku a vyjmeme semínka. Papriky nakrájíme na tenké proužky. Krevety opláchneme a na 5 minut ponoříme do vroucí vody, do níž jsme přidali lžíci soli. Necháme je okapat a oloupeme je. V pánvi rozehřejeme na středním plameni olej, přidáme med a poté krevety. Z každé strany je půl minuty osmahneme a odstavíme z ohně.

Avokádo nakrájíme na kostky. Vložíme je do mísy a okamžitě zakápneme citronovou šťávou a důkladně promí cháme, aby nezhnědly. Papriku a avokádo rozdělíme do 4 pohárů, do nichž naaranžujeme několik listů různých druhů salátů tak, aby přesahovaly přes okraj poháru. Do každého poháru vložíme 6 krevet a ozdobíme kolečky citronu a koprem. Ochutíme zálivkou.

Krevetový pohár - suroviny:

24 středně velkých krevet
listy různých druhů salátů
několik snítek kopru
1 avokádo
2 červené papriky
2 citrony
šťáva z 1 citronu
2 lžíce oleje
1 lžíce medu
sůl

Zálivka s medem a citronem:

1 lžíce medu
6 lžic olivového oleje
šťáva z půlky citronu

Příprava zálivky:
V misce smícháme všechny suroviny a dobře promícháme.

Zdroj článku: Česká televize, Prima TV

Další rady v kategorii