Grilování - Kuřecí křidélka se zelným salátem - recept

Kategorie: Potraviny a vaření > Recepty, postupy
Zveřejněno: čtvrtek 9. červen 2016 | Zobrazeno: 2214x

Kuřecí křidélka se zelným salátem - příprava: Kuřecí křidélka omyjeme a osušíme. Dáme do mělké mísy. Pro přípravu marinády oloupeme a nasekáme česnek. Smícháme s kečupem, balzamikovým octem, limetkovou šťávou, paprikou, kajenským pepřem a javorovým sirupem a pikantně dochutíme tabaskem. Marinádu dáme na

křidélka a necháme asi 2 hodiny odležet. Předehřejeme gril a zakryjeme ho alobalem. Marinovaná křidélka položíme na alobal a grilujeme asi 10 minut. Během grilování několikrát obrátíme a potřeme marinádou.

Pro přípravu salátu očistime bílé zelí, opláchneme a nakrouháme. Ananas oloupeme a nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kroužky. Chilli papričku omyjeme, odstraníme semínka a nasekáme najemno. Všechny přísady na salát dáme do mísy. Smícháme zbývajicí přísady na dresink, kterým polijeme salát. Necháme alespoň 60 minut odležet v chladničce. Kuřecí křidélka podáváme s připraveným zelným salátem.

Kuřecí křidélka se zelným salátem - suroviny: Na 4 porce:

25-30 kuřecích křidélek

Marináda:

3 stroužky česneku
6 lžic kečupu
4 lžice balzamikového octa
šťáva z 3 limetek
1 lžička kajenského pepře
4 lžice javorového sirupu
tabasco

Pikantní zelný salát:

1/2 hlávky bílého zelí
1/2 čerstvého ananasu
1/2 svazku jarní cibulky
1 červená chilli paprička
2 lžíce majonézy
3 lžíce jogurtu
2 lžíce limetkové šťávy
sůl, pepř

Zdroj článku: Česká televize, Prima TV

Další rady v kategorii