Rady a návody - Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 30. listopad 2014; Zobrazení: 12958

Aby se buchty nepřipálily - plechy a formy je potřeba vymazat vždy ztuženým tukem a ne máslem. Ztužený tuk se téměř nepřepaluje, moučníky zůstanou odspoda světlé a nepřipálené.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 30. listopad 2014; Zobrazení: 3820

Polévku ze sáčku oživte gorgonzolou - květáková, brokolicová či rajská - zamíchejte si do své oblíbené polévky kousky sýru gorgonzola a uvidíte, jaká to bude báječná změna. Už je nebudete chtít jíst jinak upravené.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 22. listopad 2014; Zobrazení: 4423

Vystřikování tuku při smažení nebo opékání zabráníte jednoduše tak, že přes potravinu položíte poklici.

Číst dál: Jak zabránit prskání tuku při smažení, pečení - postup, návod, tipy, rady

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. říjen 2014; Zobrazení: 6958

Nikdy nešleháme bílky, které jsme právě vyjmuli z chladničky!

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. říjen 2014; Zobrazení: 3649

Majonéza se nesrazí, když všechny suroviny k přípravě mají stejnou teplotu a olej přidáváme jen po kapkách.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. říjen 2014; Zobrazení: 5191

Sraženou majonézu velice lehce vypracujeme v hladkou - v jiné nádobě rozmícháme čerstvý žloutek s trochou hořčice a za stálého míchání do nich postupně vmícháme sraženou majonézu.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. říjen 2014; Zobrazení: 5025

Když na horký pudink nasypeme trochu cukru, na povrchu se nevytvoří škraloup.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 18. říjen 2014; Zobrazení: 5256

Oschlou vánočku nebo koláč potřeme mlékem, dáme na chvíli do trouby a bude opět měkká a šťavnatá.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 18. říjen 2014; Zobrazení: 6468

Formu na bábovku vysypeme místo mouky kokosovou moučkou. Bábovka pak má výraznou chuť.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 18. říjen 2014; Zobrazení: 3834

Těsta, která pečeme ve formách (dorty, bábovky, chlebíčky), při roztírání do forem navrstvíme více ke krajům; při pečení se povrch vyrovná.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 18. říjen 2014; Zobrazení: 4590

Klobásu před pečením dáme na několik minut do vařící vody, aby při pečení nepopraskala.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 18. říjen 2014; Zobrazení: 7956

Jitrnice při pečení nepopraskají, když je propícháme jehlicí, každou zvlášť zabalíme do alobalu, který potřeme tukem a na koncích zakroutíme.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 18. říjen 2014; Zobrazení: 4943

Nechcete-li, aby vám při ohřívání párky popraskaly, ohřívejte je v páře. Párky vařené v páře totiž nepraskají.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 18. říjen 2014; Zobrazení: 3876

Masové sekané a nákypy před vložením do trouby zvlhčíme bílkem nebo vodou, aby nepopraskaly.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. září 2014; Zobrazení: 5074

Slaninu vyškvaříme tak, že nejdříve dáme do hrnce trochu vody, a teprve pak přidáme nakrájenou slaninu. Škvarky budou jemnější.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. září 2014; Zobrazení: 4002

Vepřové i drůbeží maso před pečením potřeme čistým alkoholem. Po upečení bude maso šťavnatější a křehčí.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. září 2014; Zobrazení: 5195

Párky při vaření nepraskají, přidáme-li do vody trochu mléka.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. září 2014; Zobrazení: 4760

Jak připravit křupavé klobásky? Tak, že je vložíme do prázdného kastrůlku, který ponoříme do většího kastrůlku s vodou a dáme péci. Při pečení se tak umocní jejich uzená vůně.