Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 13. červenec 2014; Zobrazení: 4352

Zelenina, ovoce a salát zase patří do nejnižší přihrádky chladničky, protože skleněná deska nad ní zadržuje částečně chlad.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 18. kvě 2014; Zobrazení: 5542

Pach z nože po krájení cibule zmizí z nožů tak, že je potřete trochou navlhčené soli.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 6. duben 2014; Zobrazení: 4574

Salátová zálivka získá svěží ovocnou příchuť, přidáte-li do ní místo cukru malinovou marmeládu.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 6. duben 2014; Zobrazení: 5288

Jestliže si sami nakládáte okurky, předtím, než je vložíte do zavařovací lahve, je kolem dokola propíchejte vidličkou. Tak se lépe ochutí připraveným nálevem.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 6. duben 2014; Zobrazení: 11911

Chilli papričky budou méně pálivé: někdy narazíte na extrémně pálivé chilli papričky. Aby se vůbec daly konzumovat, uložte je zhruba na 20 minut do sklenice s vodou. Nakonec z nich jen odstraňte zrníčka.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 24. červen 2013; Zobrazení: 7580

Do přihrádky v ledničce určenou pro zeleninu dejte na dno papírovou utěrkou nebo ubrousky. Zelenina zůstane podstatně déle čerstvá a svěží, protože papír nasákne všechnu přebytečnou vlhkost. V přihrádce na zeleninu se vám také nebudou tolik šířit plísně.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 24. červen 2013; Zobrazení: 12481

Pokud nevlastnoíte lis na česnek, udělejte následující: česnek oloupejte, nakrájejte na kostičky a rozložte na trochu hrubozrnné soli. Pak ho rozmačkejte vidličkou nebo opatrně plochou stranou nože. Působením soli bude česnek zpracovaný stejně jemně jako z lisovače.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 24. červen 2013; Zobrazení: 7307

Krystalky soli si také velmi elegantně poradí e štiplavou chutí ředkve. Kolečka ředkve asi 30 minut před podáváním jednoduše posypte soli. Uvidíte, že zelenina bude jemnější a příjemně peprná (méně ostrá).

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 10958

Velké hlávky zelí nejprve nakrájejte na čtvrtky, pak z nich vyřízněte košťál a nakonec je pokrájejte třeba na kráječi chleba.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 7125

Přelijte cibuli před krájením vroucí vodou, nebudete potom při jejím krájení tolik slzet.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 5542

Pokud vaříte, brambory vždy přidejte kmín. Kmín přidávali vždy naše maminky a babičky a mnohokrát nevěděli proč. Bylo to prostě ze zvyku. Přidáním kmínu se zbavíte solaninu, což je rostlinný jed. Malé děti může solanin ve větším množství i zabít. Nazelenalou část brambory odřežte a pokud je brambora celá zelená, tak ji raději vyhoďte.

Číst dál: Nazelenalé brambory vždy vařte s kmínem - nebudou jedovaté

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 5150

Pro přípravu dvou porcí salátu oloupejte polovinu okurky, podélně ji rozřízněte a zbavte zrníček. Nakrájejte na kusy. Očistěte svazek ředkviček a pokrájejte je na čtvrtky. Dresink připravte ze sto padesáti gramů přírodního jogurtu, dvou lžic mléka a dvou lžic citronové šťávy. Promíchejte a přisypte nasekaný kopr. Dochuťte solí, pepřem a cukrem. Znovu vše dobře promíchejte.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 6307

Zelenina se vám rozvařila a nevypadá příliš lákavě? Rozmixujte ji a zapečte v troubě s vrstvou strouhaného sýra (nejlépe parmazánu, ale i běžný eidam postačí). Vaše rodina bude nadšená.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 6803

Celý květák nebo brokolici uvaříte rychleji, když naříznete košťál do kříže. Energii ale ušetříte, pokud před vařením zeleninu naporcujete na menší díly (růžičky).

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 6494

Cuketa je zdravá, nízkokalorická a dobře stravitelná. Můžete ji jíst syrovou, vařenou, pečenou. U větších cuket vydlabejte zrníčka. Jde to snadno obyčejnou lžičkou nebo vykrajovátkem na meloun.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 4283

Přemýšlíte jak a hlavně v čem naservírovat pomazánku, salát nebo dip? Vezměte rajče, vydlabejte vnitřek, a naplňte ji. Vypadá to hezky a neobvykle.

Číst dál: Rajče plněné pomazánkou, salátem, dipem - netradiční

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 4616

Přemýšlíte jak a hlavně v čem naservírovat pomazánku, salát nebo dip? Vezměte klasickou tlustostěnnou papriku, uřízněte jí vršek nebo ji rozřízněte podélně, odstraňte jádro se semínky a naplňte ji. Vypadá to hezky a díky různým barvám papriky (žlutá, červená, zelená, oranžová) i pestře.

Číst dál: Paprika plněná pomazánkou, salátem, dipem - netradiční

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 6001

Do vody na vařeni chřestu vložte kousek bílého chleba, ten nasaje hořčiny a chřest bude jemný.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 6562

Do domácího chilli con carne si vybírejte papričky druhu Jalapeiío nebo Ancho. Ty při vařeni neztrácejí svou ostrost.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 21. červen 2013; Zobrazení: 15576

Jestliže se hned nechystáte uvařit a následně zpracovat právě oloupané brambory, existuje jednoduchý fígl, jak je udržet celé dva dny v čerstvém stavu. Zalijte hrnec až po okraj vodou, přidejte do ní pár kapek octa a dejte ho do lednice.