Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2070
Do vody, v níž vaříte kukuřici, přidejte pár kapek citronové šťávy. Kukuřice si zachová svěží žlutou barvu.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2809
Do vody, v níž vaříte kukuřici, nepřidávejte sůl, protože by zrna ztvrdla.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2124
Plátky anglické slaniny se při opékání nebudou tolik vlnit, když je předtím na chvíli vložíte do studené vody.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2655
Koření do omáček (celý pepř, hřebíček, bobkový list) vložte do kulatého sítka na čaj - pak ho snadno vyjmete a vyhnete se pracnému lovení.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2173
Aby se moučník po vytažení z trouby snadno vyklopil z formy, vložte ji vymazanou tukem na chvíli do chladničky a pak teprve vysypejte moukou.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4917
Jak se vyhnout nepohodlnému krájení čokolády do pečiva? Nechte celou tabulku v původním obalu řádně vychladit. Poté ji stále zabalenou na podložce opatrně roztlučte paličkou na maso. Hmatem zkontrolujte, jestli někde nezůstal větší kus, a pak otevřete obal.
Číst dál: Jak nakrájet čokoládu na malé kousky snadno a jednoduše (mrazák, palička)
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2570
Když do těstíčka na obalování řízků přidáte trochu piva, bude nadýchané a chutné.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2456
Když do těstíčka na obalování řízků přidáte trochu sodovky, bude nadýchané a chutné.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2701
Když do těstíčka na obalování řízků přidáte trochu prášku do pečiva bude nadýchané a chutné.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2292
Maso v guláši bude velmi křehké a bude mít výraznější chuť, když ho před vařením naložíte na 24 hodin do sójové omáčky. Stejného výsledku dosáhnete, jestliže při dušení přidáte do jídla lžičku octa nebo trochu koňaku.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3117
Nedopečenou pečeni nakrájejte na úzké plátky a chvilku je povařte v omáčce nebo poduste v másle. Drůbež rozporcujte a po kouscích ji dopečte v troubě nebo na pánvi.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2824
Brambory ve slupce při vaření nepopraskají, když do vody přilijete trochu octa.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2686
Pěkně křupavé klobásky připravíte, když je vložíte do prázdného kastrůlku, ten ponoříte do většího kastrůlku s vodou a dáte zapéct.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2521
Pro chutnější ovocné knedlíky přidejte do vody při vaření trochu rumu nebo vanilkového cukru.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3463
Příliš tekutou náplň do šátečků či buchet je třeba zahustit, aby z nich nevytékala. Švestková povidla zahustíte strouhaným perníkem, do tvarohové nádivky lze přidat lžíci vanilkového pudinku a do marmelády lžičku škrobové moučky.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2771
Při pečení štrúdlu opražte na másle strouhanku s krystalovým cukrem, až zezlátne a z cukru se vytvoří kousky karamelu. Nechte vychladnout a posypejte těsto - štrúdl bude krásně vonět.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2626
Vepřové maso nakrájíte na tenké plátky snáz, když ho předtím 20 minut zamrazíte.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2835
Jestliže jste zapomněli koupit vanilku a potřebujete ji do receptu, nahradíte ji javorovým sirupem nebo likérem Baileys.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2487
Palačinky získají lahodnější chuť, když je místo mléka připravíte z podmáslí.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3731
Připravujete pikantní občerstvení pro poněkud citlivější návštěvu? Osmažte chilli papričky na sójovém oleji a použijte ho při přípravě pokrmu, papričky už do něj nepřidávejte. Jídlo tak bude lépe stravitelné.
- Málo tvarohu do nádivky, v nádivce - jak, čím pomoci (brambor)
- Droždí staré - jak, čím oživit (cukr)
- Tmavé těsto v bábovce suché - jak, čím pomoci, zvláčnit (nutella)
- Guláš krásně červený, sladký - jak to udělat, co použít (ocet)
- Luštěniny, obiloviny se při vaření nepřipálí - jak to udělat
- Majonéza lehčí, méně kalorická - jak to udělat, co použít (jogurt)
- Bramboráky lépe stravitelné - jak to udělat, co použít (prášek do pečiva)
- Polévka příliš mastná - jak, čím pomoci (lednice)
- Párky při ohřívání, ohřevu neprasknou - jak to udělat (poklice)
- Den staré brambory chutnají jako čertvé, čerstvě uvařené - jak to udělat, co použít (sůl)
Nejčtenější články z kategorie
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23442 )
- Jak zpevnit, ztužit šlehačku, bez použití ztužovače šlehačky - tipy, rady, doporučení (bílek) (20380 )
- ► Čím nahradit vejce do trojobalu, panirunku (18982 )
- Guláš sladký, nasládlý od cibule - jak, čím pomoci (česnek) (15096 )
- ► Čím vymazat plech a formy, aby se buchty nepřipálily - tipy, rady (12957 )
- ► Jak vyklopit z formy přilepenou bábovku (11588 )
- Jak, čím zahustit vaječný likér, aby nestékal z dortu - tipy, rady (10848 )
- Jak zabránit prskání oleje při smažení jídla - tipy, rady, návod (10292 )
- Čím zahustit guláš, aniž bychom použili mouku (10040 )
- ► Jak zahustit švestková povidla (perník, pudink, škrob) (9820 )
- Čím nahradit mouku při podsypávání těsta aby se nelepila na podložku (9446 )
- Citronová šťáva - čím nahradit, když zrovna nemáme doma citron (víno) (9228 )
- Čím potírat pečivo během pečení, aby bylo krásně lesklé - tipy, rady (9095 )
- Droždí došlo, nemáme ho - jak, čím nahradit (soda, jogurt) (9071 )
- Jak to udělat, co použít, aby maso při vaření rychleji změklo (8774 )
