Rady a návody - Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 21. říjen 2017; Zobrazení: 3248

Aby jednotlivé dílky dortu byly na ploše řezu pěkně hladké, použijte teplý nůž - namočte ho po každém řezu do vyšší úzké nádoby s horkou vodou.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 21. říjen 2017; Zobrazení: 3636

Připravte směs na bramboráky (brambory, vajíčko, mouka, česnek, majoránka, sůl, pepř). Na plech rozložte listy zelí a na každý nalijte malou naběračku těsta. Vložte do trouby a pečte. Listy se vysuší a dodají plackám nádhernou chuť a vůni. Po vyjmutí z trouby placky potřete rozpuštěným máslem. Budou takto zdravější.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 21. říjen 2017; Zobrazení: 2784

Marcipán podsypávejte raději solamylem než cukrem - cukr totiž v chladničce povolí a marcipán pak z dortu sjíždí a vlhne.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 21. říjen 2017; Zobrazení: 4735

Když vám chybí bílé víno do omáčky, stačí zavařit místo něj do pokrmu dvě kostky cukru rozpuštěné v troše octa.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 21. říjen 2017; Zobrazení: 3114

Vykrajovátka na vánoční cukroví můžete použít i v průběhu roku. Vytáhněte je v létě a použijte je například na přípravu chladivého občerstvení z červeného vodního melounu - stačí ho rozkrojit a pak už můžete vykrajovat dle libosti.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 21. říjen 2017; Zobrazení: 2841

Zapomněli jste koupit kypřicí prášek do pečiva? Dokonale ho nahradí zhruba 4 lžíce rumu.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 19. říjen 2017; Zobrazení: 4030

Křupavé bramboráky? Do bramborákového těsta přidejte dvě lžičky bílého jogurtu - bramboráky budou pěkně křupavé a chutné.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 19. říjen 2017; Zobrazení: 3336

Jak na křupavé bramboráky? Do bramborákového těsta přidejte dvě lžičky tvarohu - bramboráky budou pěkně křupavé a mňamozní.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 19. říjen 2017; Zobrazení: 2788

Chuť melounu i ovocného salátu zvýrazníte, jestliže jej zakápnete octem.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 19. říjen 2017; Zobrazení: 2937

Pokud do bramborových placek nastrouháte jablko, budou vláčnější a chutnější.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 19. říjen 2017; Zobrazení: 3034

Brynzové halušky budou pěkně bílé, když nastrouhané brambory zalijete horkou vodou.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 19. říjen 2017; Zobrazení: 3123

Olej při smažení neztmavne, když do pánve přidáte čtyři párátka.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 19. říjen 2017; Zobrazení: 2849

Na pudinku nevznikne po uvaření škraloup, jestliže jeho horký povrch posypete moučkovým cukrem nebo na povrch nalijete chvíli po vychladnutí malé množství sirupu.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 19. říjen 2017; Zobrazení: 3481

Chcete-li, aby špenát zůstal při vaření zelený, musíte ho připravovat nezakrytý.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 12. říjen 2017; Zobrazení: 2880

Nahrazujete-li při vaření a pečení část cukru medem, počítejte, že šálek cukru lze nahradit 3/4 % šálku medu, tedy o čtvrtinu méně. Současně snižte množství tekutých přísad o čtvrtinu na každý šálek medu. Teplotu trouby snižte asi o 25 C. Pečivo s medem lépe drží tvar, zůstane déle vláčné a je zdravější.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 31. srpen 2017; Zobrazení: 2837

Je-li pro vás poctivý výpek z hovězího masa či drůbeže příliš tučný, přeceďte jej přes papírový filtr na kávu - chuť zůstane stejná a neohrozíte štíhlou linii.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 31. srpen 2017; Zobrazení: 4117

Vaření hovězího masa urychlíte tím, že do vody přidáte lžičku tuzemáku. I to nejtvrdší maso díky tomu změkne, aniž by v něm zůstala příchuť lihoviny.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 31. srpen 2017; Zobrazení: 2580

Vaječné bílky nešlehejte v hliníkové nádobě, jinak získají šedivý odstín.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 20. srpen 2017; Zobrazení: 2764

Míchaná vajíčka připravíte bez tuku tak, že na dno teflonové pánve nalijete asi půl deci minerálky, přivedete ji k varu a přidáte rozšlehané vejce. Za občasného míchání je nechte srazit.