Rady a návody - Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 29. březen 2017; Zobrazení: 2710

Kakao, které přidáváte do cukroví nebo moučníku, bude tmavší, když ho zalijete horkým mlékem.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. březen 2017; Zobrazení: 2599

Kynutí těsta urychlíte tím, že nádobu s těstem ponoříte do horké vody.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. březen 2017; Zobrazení: 2440

Vaječné bílky nikdy nešlehejte na sníh v hliníkové nádobě, získaly by šedivý odstín.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. březen 2017; Zobrazení: 15096

Guláš, v němž je hodně cibule, má nasládlou chuť. Tento problém odstraní stroužek rozmačkáného česneku.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. březen 2017; Zobrazení: 2888

Starší vlašské ořechy ponořte přibližně na 12 hodin do studené vody - skořápka změkne, půjde snadno rozlousknout a jádra budou chutnat jako čerstvá.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. březen 2017; Zobrazení: 3873

Mouku před zahušťováním omáček a dalších pokrmů trochu osolte, nebudou se tvořit hrudky.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. březen 2017; Zobrazení: 4776

Zjistíte-li při pečení koláčů, že nemáte mleté ořechy, můžete je nahradit strouhankou osmaženou na másle.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 27. březen 2017; Zobrazení: 3160

Získat citronovou kůru pomocí struhadla je celkem boj. Zkuste klasickou rašpli na dřevo - zubatým okrajem kůru snadno oškrábete, aniž byste porušili její strukturu.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 29. leden 2017; Zobrazení: 3076

Váleček na těsto dejte před použitím na chvilku, tak na 10 minut, do mrazáku a nebude se lepit.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 6864

Pokud jste pokrm moc přepepřili, nakrájejte 2 jablka na větší kousky, vložte je do jídla a krátce povařte. Ostrost jídla se tím o dost zmírní.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 3052

Pokud by olej při smažení začal připalovat, zachrání ho tři kolečka mrkve.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 2721

Když začne olej na pánvi prskat, přidejte několik dřevěných párátek.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 2348

Rozinky při pečení krásně nabudou, když je před použitím na chvilku namočíte do horké vody a pak opláchnete v ledové. Pak je obalte v trošce mouky nebo cukru, nebudou tak klesat příliš ke dnu těsta.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 1937

Rozinky namočte je na 1/2 hodiny do vlažné osolené vody se šťávou z 1/2 citronu a budou zase křehké a šťavnaté.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 2480

Slupky z lískových oříšků půjdou snadno oloupat, když oříšky vylouskáte, nasypete na plech, vložíte do rozpálené trouby a občas promícháte. Samy se horkem zbaví tuhé slupky.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 4025

Jádra vlašských ořechů mohou být po čase seschlá, ale byla by je škoda vyhazovat. Namočte celé ořechy i se skořápkou asi na 1 týden do slabě osolené vody. Po uplynutí této doby budou opět chutnat skvěle. A jestli vám nepůjdou snadno rozlousknout, namočte je na 20 minut do horké vody, loupání pak bude hračka.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 3251

Jestliže se nedaří ušlehat bílek, přidejte do něj špetku soli a 1 lžičku vody. Bílek pak šlehejte, dokud nebude krásně hustý.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 2279

Jak nastrouhat sýr na tenké nudličky? Struhadlo potřete olejem, sýr tak neulpí v otvorech struhadla, takže jde snadněji strouhat, a navíc i čištění struhadla je hračka.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 21. leden 2017; Zobrazení: 4217

Vaříte si rádi kvalitní sypaný čaj, ale zrovna nemáte po ruce sítko? Do papírového nebo látkového kapesníku zabalte čaj a sešívačkou se cvakněte otevřená místa. Pak už stačí vložit do horké vody a nechat požadovanou dobu louhovat.