Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3279
Čerstvá vajíčka se budou dobře loupat, když je po uvaření, ještěpřed opláchnutím studenou vodou, na špičaté straně propíchnete jehlou. Při oplachování se voda dostane mezi vejce a skořápku a oddělí tenkou slupku vajíčka.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4006
Uvařili jste příliš hustou krupicovo ukaši? Nalijte ji do formy na srnčí hřbet a vložte ji do chladničky, aby ztuhla. Poté ji vyklopte, nakrájejte na plátky, posypejte grankem a ozdobte ovocem.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3475
Taky se vám už stalo, že jste se spálili o okraj trouby nebo o nádobu, ve které jste měli horké jídlo v troubě? Tomu může být konec. Pořiďte si rukavice do trouby. Stojí sice několik stokorun, ale máte je navždy a je to asi lepší, než si opakovaně léčit spáleniny. Rukavice jsou velmi účinné a vyrábí se jich více druhů z různých materiálů. Platí ale, že čím tlustší je materiál, tím vás více chrání.
Číst dál: ► Jak se nespálit při vytahování horkého jídla z trouby
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4037
Přeteče-li vám mléko, nasypte na sporák sůl, která vsákne nepřijemný zápach.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4597
Kypřicí prášek do pečiva lze nahradit třemi lžíce rumu na půl kilogramu mouky.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2859
Při smažení (např. koblih apod.) přidejte do prskajícího tuku trochu soli - nebude tolik stříkat.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3704
Přidejte do těsta na lívance dvě lžíce rostlinného oleje - nemusíte pak lívanečník potírat tukem, osmažíte je i bez tuku.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2684
Formu na pečení po potření tukem postavte na krátký čas do chladničky. Tuk se nepromísí s moukou, kterou se forma poté vysypává, a bábovka se dá mnohem snáze vyklopit.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3332
Jehlicí na pletení nebo špejlí propíchněte nejsilnější místo v koláči. Když se těsto na jehlici nepřilepí, je koláč upečený.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3272
Váleček na těsto dejte asi na hodinu do mrazničky, těsto se na něj pak nebude lepit.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3827
Koření jako pepř, hřebíček, nové koření nebo bobkový list při vaření vložte do jídla uzavřené ve vajíčku na čaj - snadno koření pak vyjmete. Pokud používáte vajíčko na vaření čaje při vaření vývaru nebo omáčky opakovaně, doporučujeme odstranit řetízek, který by vám při vaření mohl překážet a zachytávat se o nástroje jako je vařečka, naběračka apod.
Číst dál: ► Jak snadno vytáhnout pepř a nové koření z vařeného jídla (vývar, omáčka)
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3406
Drobně nakrájenou cibuli před smažením poprašte trochou mouky - získá při smažení zlatavou barvu.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3481
Do vody na vaření čerstvého i mraženého hrášku nasypte trochu cukru - hrášek zůstane krásně čerstvě zelený.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3543
Při vaření kukuřice nepřidávejte do vody sůl, jinak budou zrna tuhá. Do vody přilijte trochu citronové šťávy - zrna budou krásně žlutá.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2911
Rajčata přelijte nejdříve vařící a pak studenou vodou - půjdou dobře oloupat.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2999
Při vaření brokolice ve vodě současně povařte plátek chleba - zamezíte nepřijemnému zápachu.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3498
Do sekané pečeně kromě v mléce namočených a posléze vymačkaných housek přidejte i trochu minerálky. Bude krásně šťavnatá.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3062
Do pánve při smažení vložte několik koleček syrové mrkve - tuk se nebude připalovat.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2692
Dno pánve před smažením posypte špetkou soli - tuk nebude vystřikovat.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2801
K zpěněnému máslu na pánvičce přikápněte trochu stolního oleje - nepřepálí se.
- Jak urychlit změknutí tuhého másla (hrnec, voda)
- Jak zabránit ztmavnutí těsta na bramboráky (mrkev)
- Jak vařit brambory na salát, aby se při vaření nerozpadly, neztmavly (ocet)
- Jak zabránit oschnutí vařených brambor při ohřívání v mikrovlnné troubě (voda)
- Jak zabránit lámání křehkého těsta při válení (teplota, voda)
- Jak upéct křupavou pizzu - postup, návod
- Jak zabrániz ztvrdnutí chobotnice při vaření (cukr)
- Jak zbavit mouku zatuchlosti (teplo)
- Jak zabránit tmavnutí halušek při vaření (horká voda)
- Jak usmažit tenké vláčné palačinky na minimálním množství tuku (brambor)
Nejčtenější články z kategorie
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23635 )
- Jak zpevnit, ztužit šlehačku, bez použití ztužovače šlehačky - tipy, rady, doporučení (bílek) (20501 )
- ► Čím nahradit vejce do trojobalu, panirunku (19023 )
- Guláš sladký, nasládlý od cibule - jak, čím pomoci (česnek) (15295 )
- ► Čím vymazat plech a formy, aby se buchty nepřipálily - tipy, rady (13141 )
- ► Jak vyklopit z formy přilepenou bábovku (11637 )
- Jak, čím zahustit vaječný likér, aby nestékal z dortu - tipy, rady (10904 )
- Jak zabránit prskání oleje při smažení jídla - tipy, rady, návod (10346 )
- Čím zahustit guláš, aniž bychom použili mouku (10076 )
- ► Jak zahustit švestková povidla (perník, pudink, škrob) (9893 )
- Čím nahradit mouku při podsypávání těsta aby se nelepila na podložku (9488 )
- Citronová šťáva - čím nahradit, když zrovna nemáme doma citron (víno) (9290 )
- Čím potírat pečivo během pečení, aby bylo krásně lesklé - tipy, rady (9166 )
- Droždí došlo, nemáme ho - jak, čím nahradit (soda, jogurt) (9139 )
- Jak to udělat, co použít, aby maso při vaření rychleji změklo (8809 )
