Recepty, postupy

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 16. březen 2014; Zobrazení: 5950

Zázvorová limonáda: 2 kg nastrouhaného čerstvého zázvoru, 2 l citronové šťávy, 2 kg třtinového cukru, 0,5 l medu, 5 limetek, 5 citrónů, 10-15 hřebíčků, badyán, mletou i celou skořici, kardamom, ½ jemně nastrouhaného muškátového oříšku, 10-20 větviček čerstvé máty, 3 čerstvé vanilkové lusky.

Číst dál: Zázvorová limonáda, zázvorový sirup - recept, postup

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 7. leden 2014; Zobrazení: 7353

Pokud nám chybí doma tatarka, nemusíte hned posílat manžela na nákup. Můžete si tatarskou omáčku udělat sami. Do velkého hrnku dáme jedno celé vejce, malou okurku, lžičku hořčice, čtvrtku menší cibule a stroužek česneku. Ještě nezapomeneme osolit, opepřit a přidáme i špetku cukru. Všechno rozmixujeme a pak přiléváme olej, dokud tatarka nezhoustne.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. prosinec 2013; Zobrazení: 5384

Na chutný citrusový salát s medem. Potřebujete: 2 pomeranče, 2 mandarinky, 2 grapefruity, 1 citron, 4 lžíce medu, 2 lžíce hrubě nasekaných vlašských ořechů. Všechny citrusy oloupeme, z grapefruitu odstraníme i bílou dužinu. Ovoce rozdělíme na jednotlivé dílky a ty ještě nakrájíme na kousky. Vše dáme do mísy, přidáme med a citrusové kousky do něj zlehka promačkáme. Vychlazený salát dáme doservírovacích misek a poypeme nasekanými ořechy.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 5501

Smíchejte 200 g nastrouhané dýně, cibuli nakrájenou na kostičky, 400 g míchaného mletého masa a 30 g strouhaného parmazánu s jedním vejcem a trochou hladké mouky. Vzniklou směs ochuťte solí, pepřem, zformujte frikadely a opečte.

Číst dál: Frikadely z dýně s míchaným masem - recept, postup, návod k výrobě

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 7040

Jedlé kaštany na zaoblené straně do kříže nařízněte ostrým kuchyňským nožem a plochou stranou položte na plech na pečení. Troubu předehřejte na 220 °C, vložte do ní misku s vodou a plech s upravenými kaštany. Asi za 30 minut,
až začne slupka praskat, budou kaštany upečené.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 5132

Opečte na pánvi plátek játrového sýra. Potom ho obložte ananasem, na který dáte trochu kečupu a přidáte ještě kousek sýra. To vše ještě krátce zapečete v troubě.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 5166

Ušlehejte pevný sníh ze 4 bílků, v němžjste průběžně nechali rozpustit 250 g cukru. Pak přimíchejte 250 g strouhaných mandli. Utvořte malé kopečky těsta na plechu vyloženém papírem na pečeni. Nechte na vzduchu oschnout. Makronky potom upečte v troubě předehřáté na 160 °C. Pečte na nejspodnější příčce asi 20-30 minut.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 4994

Pamlsek k vanilkové zmrzlině: Nechte na pánvi rozpustit trošku másla a přidejte do něj rozinky, vanilkový cukr a mandlové hoblinky. Nechte zpěnit a pak oftambujte s troškou hnědého rumu. Velice si pochutnáte.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 3987

Rozmrazte listové těsto a plátky rozkrájejte na malé obdélníky. Potřete je rozšlehaným žloutkem a posypte čerstvě nastrouhaným sýrem, mákem a plátky mandlí. Vše dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 °C dozlatova. Mlsejte ještě zatepla.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 4523

Omyjte salátovou okurku, osušte a nakrájejte na silnější plátky. Tuňáka z konzervy a na kostičky nakrájenou cibuli rozmačkejte a promíchejte na pomazánku, naplňte do stříkacího sáčku a nastříkejte na okurkové plátky. Ozdobte kostičkami nakrájené červené papriky.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 4285

Vyberte jen malé brambůrky, operte je a uvařte ve slané vodě. Tvaroh smíchejte s trochou smetany do hladké konzistence a podle chuti přimíchejte pesto.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 4398

Ledový salát nakrájejte na drobné nudličky, salátovou okurku na kostky, vajíčko uvařené natvrdo na plátky a papriku na kolečka. Všechno pěkně rozvrstvěte spolu s konzervou přírodního tuňáka a kukuřicí do ozdobných sklenic. Dresink: přírodní jogurt promíchejte s kapkou mléka, osolte, zakapejte citronovou šťávou a zaprašte kari. Pak nalijte na salát.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 5415

Cibule, celer, mrkve a bylinky nakrájejte na kousky a dejte do pánve. Rybu na lůžko položte. Získá senzační aroma a nepřilepí se při smažení ke dnu.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 5634

Oloupejte mrkve, omyjte, osušte a nakrájejte na jemné plátky. Na rozpáleném oleji je po částech tři až čtyři minuty fritujte. Pak je vyjměte z tuku a nechte okapat. Teď už mrkvičku stačí jen posolit a servírovat se zakysanou smetanou.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 5252

Mramorová bábovka s pomerančovou příchutí: Do světlého těsta zapracujte trochu oranžové šťávy a dvě lžičky nastrouhané pomerančové kůry. Tmavé těsto na mramorování také dochuťte pomerančovou šťávou.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 7890

Upečte bramboráčky a proložte je karbanátky, kroužky cibule, sýrem a plátky okurky. Je to alternativa k housce.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 4883

Nejdříve ze 6 plátků toastového chleba odkrojte kůrku a střídku rozrnixujte spolu se svazkem čerstvých bylinek (petrželka, tyrnián, rozmarýn, kerblik, kopr apod.). Čtyři kuřecí prsní plátky osolte, opepřete a obalte v mouce, rozkvedlaném vejci a zelené strouhankové panádě. Pak řízky usmažte.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 5235

Očistěte hlávku ledového salátu a nakrájejte na proužky. Dvě až tři červené papriky nakrájejte na malé kousky, přidejte okapané stříbrné naložené cibulky nechte okapat. Cibulky a kousky papriky míchejte s omáčkou Asia. Steaky z hovězí kýty zprudka opečte a osolte a opepřete. Nakrájený ledový salát, papriku a cibulky vložte po vrstvách do sklenice a touto směsí obložte upečené steaky. K nim podávejte bagetu.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 5557

Vydlabejte 2 vanilkové lusky. Lusky a dřeň povařte ve 100 ml smetany. Přidejte 80 g cukru. Lusky vyjměte a hrnec odstavte. Nechte vychladnout. Smetanu našlehejte se 4 žloutky do pěny. Nechte změknout 2 plátky želatiny, vyždímejteji a nechte rozpustit v hrnci. Vmíchejte ji ke krému spolu se 400 ml vyšlehané smetany. Nechte ztuhnout v lednici.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 5144

Upečte tvarohový koláč jako obvykle. Na náplň očistěte 250 g rebarbory, nakrájejte ji na kousky a krátce povařte se 150 g jahodové zavařeniny. Dejte vychladnout. Směsí potřete koláč a nakonec ho posypte práškovým cukrem.