- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 3504
Šípková polévka - recept: ve vodě povaříme asi 5 minut šípky. Scedíme přes plátýnko. Vývar zahustíme škrobem a moukou, 3 minuty povaříme a do středně teplé polévky vmícháme smetanu, med a pšeničné klíčky. Můžeme dochutit mletými oříšky.
Číst dál: Šípková polévka - recept, postup, návod, výroba, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 6916
Dumlíková polévka - recept: Dumlík rozstrouháme na hrubém struhadle do hrnce, zalijeme zhruba ¾ litru zeleninového vývaru, osolíme a vaříme doměkka. Mezitím vyškvaříme na pánvi špek. V pánvi rozpustíme máslo, a jakmile začne hnědnout, vsypeme mouku a umícháme jíšku. Vmícháme ji do polévky, necháme přejít varem, dochutíme octem, cukrem a solí a přidáme trochu dobromyslu a nakonec vsypeme do polévky vyškvařený špek. Jíme s brambory na loupačku.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 3798
Hrstková luštěninová polévka - recept: předem namočené luštěniny dáme zvlášť vařit, každý druh do vlastního hrnce. Vařením zvlášť si ponechají svoji specifickou chuť, ale lze je vařit i společně. V hrnci osmahneme na 1 lžíci sádla cibulku, zalijeme vývarem z uzeného masa, přidáme uvařené luštěniny a povaříme zhruba 10 minut. Na pánvi připravíme světlou jíšku ze zbylého sádla a hladké mouky a zahustíme jí polévku. Přivedeme k varu, odstavíme a přidáme česnek. Nakonec opepříme a osolíme.
Číst dál: Hrstková luštěninová polévka z čočky, hrachu, fazolí - recept, návod, postup, výroba
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 5345
Bylinkový chleba, bylinkový kváskový chléb - suroviny: 160 g hladké bílé mouky, 160 g žitné mouky, 160 g celozrnné špaldové mouky (poměr druhů mouky si můžete zvolit sami, anebo si je namíchejte rovným dílem), hrst hladké bílé mouky na pomoučení válu, lžička soli, směs semínek a ořechů, sušená polní máta anebo jiné sušené bylinky, 25 g kvásku, přibližně ½ l vody, dýňová semínka na posypání.
Číst dál: Bylinkový chleba, bylinkový kváskový chléb - postup, návod, recept, výroba
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 6918
Chmelová limonáda - suroviny: 4 hrsti sušených chmelových šištic, 1 hrst chmelových granulí (není nutné), 1 litr citronové šťávy, ½ kg medu, ½ kg třtinového cukru, 1 celý svitek skořice, kousky citronové kůry, hrst jablečných slupek, 1 l vody.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 5016
Výroba jogurtu. Někdy začátkem loňského roku jsem pořídil jogurtovač. A pustili jsme se do výroby. Se střídavými úspěchy jsme dokázali vyrobit dávku kvalitního jogurtu, přes řídký až po něco, co když se nechalo přes látku vykapat, byl obstojný tvaroh. Zoufale jsem sháněl čerstvé mléko až ze statku, sváděli jsme to na nekvalitní jogurt z obchodu (kolikrát se syrovátkou a tedy v našich očích asi už prošlý, starý), do litru mléka se střídavým úspěchem jsme vmíchávali maxi jogurt.
Číst dál: Jak vyrobit domácí jogurt a neudělat chybu - postup, recept, zkušenosti, návod, informace
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4455
Šípková marmeláda - příprava: Šípky zbavíme stopek a okvětí. Nejlépe tak, že suché a ještě pevné plody promneme v kuchyňské utěrce. Pak šípky omyjeme. Šípky rozkrájíme na půlky, odstraníme chloupky a drobné pecičky a dobře opereme. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a na mírném ohni asi 30 minut vaříme.
Číst dál: Šípková marmeláda - recept, postup, návod, výroba, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4191
Jak vyrobit čokovlnky? Vlastnoručně vyrobené čokovlnky. Nastříhejte pečicí papír na dlouhé pruhy. Na každý proužek naneste tenkou vrstvu rozpuštěné čokolády. Proužky položte přes několik vařeček, aby vznikly vlny. Poté, co ztvrdnou, dejte čokoládové vlnky chladit do ledničky. Teprve až budete chtít ozdobit dort, opatrně je sloupněte.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4927
Sýrové chipsy - co byste řekli na parmezánové chipsy? Sýr nakrájejte škrabkou na tenké plátky a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Upečte dozlatova při 200°C.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4129
Jak připravit vaječnou sedlinu - rozkvedlejte tři vejce a 150 ml mléka, osolte a ochuťte muškátovým oříškem. Vypláchněte plochou nákypovou formu, vyložte ji potravinovou fólií a vaječné mléko nalijte do výšky 1 až 1,5 centimetru. Pak nechte hmotu nabobtnat v horké vodní lázni, poté ji vyklopte. Fólii stáhněte a pevnou vaječnou hmotu nakrájejte na kostky.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 3984
Koriandrové víno - recept: Koriandr je díky své lahodné chuti a vůni vhodný i k výrobě léčivého vína (do 1 I červeného vína nasypeme asi 3-4 polévkové lžíce koriandru a necháme 10 dnů vyluhovat). Užíváme po lžících (1-4 denně). nebo na dochucení kořalky.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 5346
Estragonové víno - recept: asi 30 gramů sušené (! ) natě se přelije sedmičkou bílého vína a nechá se alespoň týden macerovat. Pak se přecedí a pije půl až jedno deci před hlavními jídly.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4850
Přepuštěné máslo - recept: vezměte 500 g nesoleného másla a dejte ho do kastrolu se silným dnem. Na středním ohni máslo rozpusťte. Ztlumte plamen tak, aby máslo jen maličko bublalo. Kastrol nezakrývejte. Máslo bude pěnit a prskat. Na povrchu se začne srážet bílkovina. Máslo se krásně rozvoní a zezlátne. Pečlivě hlídejte, ať máslo nepřipálíte, mělo by zůstat zlatavé, nesmí zhnědnout.
Číst dál: Přepuštěné máslo (ghí) - recept, návod, postup výroby, suroviny
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4375
Kvašený baršč z řepy - v lidové medicíně se řepa považuje za spojence zdravých jater. Proto se při všech chorobáchtohoto důležitého orgánu doporučuje pít kvašený baršč". Pití 2-3 sklenic čistého baršče denně zlepšuje fungování jater a rovněž posiluje imunologickou soustavu. Po tříměsíční kúře jsou játra ve znamenité formě a také přestaneme být náchylní k nemocem z nachlazení. Přírodní kvašený červený baršč totiž obsahuje mnoho přátelských bakterií posilujících odolnost organismu. Ze stejných důvodů se rovněž doporučuje po léčbě antibiotiky, protože urychluje obnovu správné bakteriální flóry ve střevech. Recept na kvašený baršč z řepy: Kousky červené řepy necháme spolu s česnekem kysat 2-3 týdny ve vodě v kameninové nebo skleněné nádobě. Takto připravený baršč má lehce nakyslou chuť a mírně štípe.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4480
Mátové sušenky - recept: 350g hladké mouky, 200g cukru, 200g másla, 2 celá vejce, prášek do pečiva, 100g mandlových lupínků, 100g čokolády na vaření rozsekat, velká hrst čerstvé máty - nakrájet na jemno. Vytvořte těsto, vyválejte a tvořte různé tvary sušenek. Tvary dejte na pečící papír. Pečte cca. 15 minut při 170°C. Všem moc chutnají.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4388
Bylinky natrhejte, nasekejte, rozdělte do tvořítek na led, zalijte olivovým olejem a nechte zmrazit. Bylinkový olej zbělá a kostky pak v zimě můžete přidávat do polévek, omáček, k těstovinám, rýži.
Číst dál: Jak vyrobit domácí bylinkový olivový olej snadno a rychle (zamražení do tvořítek na led)
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 6068
Kopřivové pesto - suroviny: miska mladých vršků kopřiv, můžeme přidat i další bylinky – třeba popenec, šalvěj či bazalku, mandlové mléko či smetana, olej, přibližně 100 g vlašských ořechů, 3 stroužky česneku, sůl, je možné přidat i sýr. Recept: Kopřivy spaříme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vložíme do nádoby na mixování, přidáme další bylinky, ořechy, česnek a přisolíme. Zalijeme trochou mléka či smetany, trochou olivového oleje, můžeme přidat i sýr. Postupně mixujeme a podle potřeby přiléváme mléko anebo olej podle potřeby. Podáváme s celozrnnými těstovinami.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4606
Mandlové mléko - mandle oloupeme a umeleme či rozmixujeme. Namočíme do tři čtvrtě litru studené vody a necháme luhovat tři hodiny, občas promícháme. Poté znovu rozmixujeme a získáme bílý pěnivý nápoj.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4432
Hovězí po burgundsku (Boeuf Bourguignon) - suroviny:1 kg hovězí kližky, 100 g špeku, 200 g žampionů, 3 větší mrkve, 4 středně velké cibule, 20 nakládaných perličkových cibulek, několik stroužků česneku (podle chuti), 3 lžíce rajského protlaku, 500 ml silného hovězího vývaru, olivový olej, tymián, rozmarýn, bobkový list, kousek másla, mouka, celý černý pepř sůl a půl litru kvalitního červeného vína (např. Pinot Noir, Cabernet Sauvignon nebo Merlot; obecná rada pro výběr vína vhodného při vaření zní: použijte takové, které vám chutná a druhou lahev si otevřete k jídlu).
Číst dál: Hovězí po burgundsku (Boeuf Bourguignon) - recept, postup, návod na výrobu
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 6480
Dámský borůvkový šláftruňk - suroviny: 1 kg borůvek, ½ kg tmavého cukru, 1 citron, nejlépe bio, 1 pomeranč řádně omytý, 1 lžička skořice, koriandru a hřebíčku, ½ litru vody, ½ litru vodky. Recept: Do půllitru vody nasypeme půl kila tmavého cukru. Přidáme vymačkanou šťávu z jednoho citronu. Nastrouháme pomerančovou kůru, pak přidáme celý rozkrájený pomeranč, jednu lžičku skořice, koriandru a hřebíčku. Přisypeme borůvky a přilijeme půl litru vodky. Zahříváme 30 minut při teplotě 50 stupňů. Poté rozmixujeme a přecedíme. Pokud chceme likér s výraznější chutí, necháme směs před rozmixováním 4 dny luhovat.
Číst dál: Borůvkový šláftruňk - recept, postup, návod na výrobu
- Rozmarýnové víno - recept, postup, návod na výrobu
- Bylinková šunka s medem - recept, postup, návod na výrobu
- Kamilčina bylinková polévka - recept, postup, návod výroby
- Likér z ořešáku, ořechu - recept, postup, návod na výrobu
- Pálenka z ořešáku, ořechu - recept, postup, návod na výrobu
- Makarony s omáčkou ze syrových rajčat - recept, postup, návod na výrobu
- Bulharský tarator - recept, návod na přípravu, postup výroby
- Špenátový koláč - recept, postup, návod na výrobu
- Ranní kaše s ovocem se semínky a ořechy - recept, postup, návod
- Dort z červené řepy - recept, postup, návod
Nejčtenější články z kategorie
- Krevety na soli - recept (38220 )
- Makovník, makovec - recept, postup, návod, příprava, suroviny (9955 )
- Jak vyrobit vanilkový cukr doma rychle a levně - recept, postup, návod (9414 )
- Jak využít zbylý houskový knedlík - recept, postup, návod k výrobě (9349 )
- Mangová omáčka vhodná k masitým pokrmům - recept, postup, návod (9078 )
- Chilli marmeláda z chilli papriček, zázvoru a česneku - recept, postup, návod, výroba, suroviny (9007 )
- Domácí skořicový cukr za 60 Kč/1 kg - recept, postup, návod (8893 )
- Pálenka z ořešáku, ořechu - recept, postup, návod na výrobu (8239 )
- Zázvorové bonbóny - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience (8205 )
- Cibulový sirup - recept, postup, návod (7966 )
- Bramborákový burger - recept, postup, návod k výrobě (7811 )
- Domácí sušenky bebe dobré ráno - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience (7547 )
- Dýňový sýr - recept, postup, návod k výrobě (7448 )
- Domácí tatarská omáčka - recept, postup, návod na výrobu (7309 )
- Dýňová polévka - recept, postup, návod k výrobě (7132 )
