Uchování potravin a nápojů

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 7968

Jestliže vám zbyly vafle, můžete je po jenom kousku zmrazit. Až je budete chtít nabídnout, jednoduše je necháte z obou stran prohřát na vaftovači a podáváte je jako čerstvé. Budou chutnat normálně.

Číst dál: Jak uchovat vafle jako čerstvé zmražením

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 19. červen 2013; Zobrazení: 6836

Se skladováním dýní si nemusíte dělat vůbec starosti, jsou totiž velmi nenáročné. Bez problémů je můžete skladovat ve vytopených, suchých obytných prostorách.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 19. červen 2013; Zobrazení: 9890

Když chlebník na pečivo vytřete octovou vodou, plíseň se delší dobu v chlebníku neuchytí.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. duben 2013; Zobrazení: 8615

Nemáte na chatě ledničku? Maso uchováte delší dobu čerstvé, pokud ho zabalíte do utěrky namočené v octě. Pomoci také může, když větší množství cibule nakrájíte na kolečka a maso obložíte. Na povrchu masa se nebudou množit bakterie a maso se nezkazí.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. duben 2013; Zobrazení: 9981

Pokud víte, že již načatou marmeládu v dohledné době nepoužijete, můžete do ní nalít 1 lžíci rumu, pečlivě uzavřít víčkem a protřepat. Alkohol zabije bakterie a plísně na stěnách sklenice, na povrchu marmelády a na vnitřní straně víčka. Plíseň tak ve skleničce vůbec nevznikne.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. duben 2013; Zobrazení: 10242

Plíseň se na povrchu řidší marmelády neuchytí, pokud dobře utaženou marmeládu po použití uložíte do lednice dnem vzhůru. Marmeláda steče k víčku a bakterie či plísně, které jste možná do marmelády zanesli nožem se "udusí". Pomáhá i občasné pečlivé promíchání obsahu marmelády.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. duben 2013; Zobrazení: 5740

Ovoce určené ke zmrazení rozdělte nejdříve na menší porce a ty vložte do neprodyšných krabiček. aby se ovoce zmrazilo v co nejkratším čase. Zmrazené plody vám vydrží v mrazničce až 12 měsíců.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. duben 2013; Zobrazení: 11651

Do ledničky dávejte do boxu na ovoce a zeleninu malou molitanovou houbičku. Vstřebá přebytečnou vlhkost a ovoce se zeleninou pak vydrží déle čerstvé, aniž by zplesnivělo. Někdy ovoce a zelenina v boxu ledničky vlhne. Aby tekutina nezůstala na spodku boxu, umístěte dolů kuchyňskou papírovou utěrku přeloženou ve 2 vrstvách. Díky absorbci vlhkosti začně ovoce a zelenina později plesnivět nebo hnít.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. duben 2013; Zobrazení: 13724

Pořádáte-li zahradní party, stačí postavit láhve s limonádou do kbelíku s pískem. Na písek nasypejte minimálně půl kila soli a přelijte vodou, za půl hodiny budou lahve krásně vychlazené.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. duben 2013; Zobrazení: 7818

Na chatě nemáte ledničku? Maso lze kratší dobu uchovat čerstvé když ho zabalíte do utěrky namočené v octě nebo ho bohatě obložíte krájenou syrovou cibulí. Dobrých výsledků docílíte i zakrytím masa hrubě kopřivami.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 7. duben 2013; Zobrazení: 9611

Potřebujete udržet v optimální teplotě větší množství nápojů v lahvích? Dejte je do vany, zalijte studenou vodou a přisypte kilo obyčejné soli.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 7. duben 2013; Zobrazení: 7874

Jak zabránit uniknutí bublinek u nedopitého sektu? Sekt je nejlepší rovnou vypít, ale chceme-Ii ho dopít ze sklenice až druhý den, vhodíme do ní kovovou lžičku. Bublinky se na ní usazují a neunikají ven.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 7. duben 2013; Zobrazení: 16804

Potřebujete zmrazit sýr, máslo či tvaroh? Do mrazničky nikdy nepatří tvaroh, jen ten nízkotučný. Máslo zabalte vždy do alobalové fólie a smetanové sýry zmrazujte pouze vyzrálé, jinak se jejich zrání zpomalí a po rozmrazení už nedozrají.