Uchování potravin a nápojů

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 28. září 2016; Zobrazení: 4874

Fermentované salámy nepatří do chladničky, ale na suché a chladné místo, tedy nejlépe do spíže či do sklepa, a měly by viset, nikoli ležet - díky tomu vysychají a mají lepší chuť.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 28. září 2016; Zobrazení: 2776

Kakao po nákupu ihned přesypejte do vzduchotěsně uzavíratelné sklenice, jinak časem zcela ztratí své aroma.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 28. září 2016; Zobrazení: 2896

Papírové kartony na vejce jsou živnou půdou pro bakterie. Proto vejce ihned po nákupu přemístěte do příslušné přihrádky v chladničce.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 2724

Med v chladu ztuhne a zcukernatí. Skladujte jej při pokojové teplotě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 2483

Čerstvé bylinky ve společnosti dalších potravin v lednici ztratí svou výraznou chuť, vyschnou a pohltí vůni ostatních jídel. Lépe se jim bude dařit ve sklenici čisté vody na kuchyňské lince.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 2748

Olej v nízké teplotě houstne a mohou v něm vznikat hrudky. Proto ho do lednice nikdy nedávejte.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 5805

Ještě nedozrálé plody avokáda by měly zůstat v pokojové teplotě, zralé avokádo, které neplánujete v nejbližší době sníst, vydrží déle v ledničce.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 2179

Jablka v lednici sice déle vydrží, ale chlad ovlivní jejich chuť a konzistenci. Raději je skladujte ve sklepě, případně chladnější spíži.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 2570

Banány v ledničce hnědnou, nezralé v ní nedozrají tak, jak by měly. Proto je nechejte v teple na kuchyňské lince, případně v mírném chladu ve spíži.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 2957

Aby cibuli nenapadla plíseň, měla by se skladovat stejně jako brambory, avšak nikoli v jejich blízkosti - jinak brzy shnije. Do chladničky patří jen nakrájená, ovšem v uzavřené nádobě, aby nešířila svůj štiplavý pach na ostatní potraviny.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 2517

Brambory - V ledničce se v nich rozpadá škrob, což vede k tomu, že jsou sladké a popraskané. Uchovávejte je v papírovém sáčku na tmavém a chladném místě, nejlépe v komoře nebo ve sklepě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 3417

Okurky vzhledem k vysokému obsahu vody se v chladu rychle kazí. Proto je neuchovávejte v lednici, ale například v polici ve špajzu.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 2476

Rajčata v nízké teplotě ztratí chuť, lépe jim je na kuchyňské lince, ovšem nikoli v plastovém sáčku, ale v misce.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 3721

Když uvaříme brambory (nebo jiný pokrm) a chceme, aby vydržely teplé, nejjednodušší řešení je, když hrnec zabalíme do velkého ručníku a dáme pod peřinu.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 5338

Česnek rozeberte na stroužky a namočte na hodinu do studené vody, aby šel lépe loupat. Oloupaný česnek protlačte lisem na česnek, dejte do krabičky z plastu a upěchujte stěrkou do výšky asi 1 cm. Stěrkou udělejte rýhy do hloubky ve

Číst dál: Mražení česneku, uchování česneku v mrazáku - jak zamrazit, uchovat

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. srpen 2016; Zobrazení: 2963

Ořechový kompot s vanilkou - příprava: Zelené ořechy propícháme vidličkou a přibližně 14 dní je necháme máčet ve studené vodě, přičemž ji denně vyměňujeme. Z vody, krystalového a vanilkového cukru, hřebíčků, skořice a

Číst dál: Ořechový kompot s vanilkou - jak připravit, udělat

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. srpen 2016; Zobrazení: 2908

Kompot ze zelených ořechů - příprava: Zelené ořechy na několika místech propícháme vidličkou, vložíme do hrnce a zalijeme vodou, kde je ponecháme týden, přičemž vodu každý den vyměňujeme. Cukr svaříme s vodou na nit a tímto

Číst dál: Kompot ze zelených ořechů - jak připravit, udělat

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. srpen 2016; Zobrazení: 3233

Ořechy s měkkou skořápkou opereme, vložíme do kastrolu a zalijeme studenou vodou, ve které je necháme 2-3 týdny, přičemž ji každý den vyměňujeme. Jakmile ořechy ztmavnou, přivedeme je k varu a vaříme doměkka, tj. až se dají

Číst dál: Zavařené zelené ořechy - jak zavařit, udělat

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. srpen 2016; Zobrazení: 3419

Ořechy v medu - příprava: Ořechová jádra dobře očistíme, napěchujeme do sklenic a zalijeme tekutým medem. Sklenice uzavřeme víčky a uložíme na chladné a temné místo. Ořechy v medu používáme hlavně do moučníků.

Číst dál: Ořechy v medu - jak připravit, udělat

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. srpen 2016; Zobrazení: 3315

Vyloupané ořechy nandáme do vymytých a vysušených sklenic o objemu 0,5-0,7 l. V mikrovlnce je vaříme 1 a 1/2 minuty při plném výkonu. Vyndáme, uzavřeme víčky a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.