Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2813
Musíte oloupat vařené brambory, abyste udělali kaši nebo noky, ale pálí? Udělejte to takto: všechny je i se slupkou rozkrojte napůl a propasírujte rovnou přes pasírovačku brambor tak, aby dužina směřovala dolů. Z dírek bude vycházet pouze bílá část. Naproti tomu slupka zůstane uvnitř pasírovačky brambor!
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3134
Máte problémy strávit syrovou cibuli? Před přidáním do salátu ji osolte, namočte na několik minut do studené vody, opláchněte a osušte.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2345
Aby kysané zelí bylo lépe stravitelné, stačí do hrnce během varu přidat polovinu jablka nakrájeného na kousíčky.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2422
Jak co nejvíce zvýšit trvanlivost sněhu z vyšlehaných bílků? Přidejte dvě až tři kapky octa v průběhu šlehání.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2012
Jak nepřipálit smažená jídla? Ponořte do oleje trochu najemno nastrouhané citronové kůry.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2611
Chcete mít lehčí a měkčí pečené zákusky? Přidejte do těsta 2-3 lžičky octa.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2873
Vaječná omeleta bude nadýchanější, přidáte-li špetku sody na každá 3 vejce.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2824
Chcete mít nadýchané koblihy? Přidejte do těsta špetku jedlé sody.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2330
Když krájíte kuřecí prsíčka na tenké plátky, zkuste nejdřív maso nechat dvacet minut v mrazáku. Lehce zatvrdlé maso se líp krájí.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3308
Pokud se chcete vyhnout přílišnému vysušení lasagní při pečení v troubě, pečte je polovinu celkové doby přikryté hliníkovou fólií na potraviny, pak fólii odstraňte a tepelnou úpravu dokončete. Pokud nakonec stejně nejste spokojení a žádáte si ještě křupavější kůrku, zapněte na pár minut gril.
Číst dál: Lasagně pečené v troubě - jak, čím zabránit spálení, vysušení (alobal)
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3830
Bramborové knedlíky se nerozvaří, přidáte-li do vody trochu octa.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2147
Maková náplň do buchet bude hezky vonět, když do ní přisypete půl lžičky mleté skořice a trochu hřebíčku.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4560
Není-li po ruce trychtýř, vodu nalijete do láhve s pomocí alobalové ruličky. Snese i horkou.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2965
Do víčka smetanového jogurtu udělejte dírku a prostrčte jí dřívko od nanuku tak, aby alespoň 2 cm zůstaly venku. Vložte do mrazáku na několik hodin nebo nejlépe přes noc. Poté vyjměte, opláchněte kelímek teplou vodou a zmrzlý jogurt vyklopte.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2601
Přicvakněte na papírový konec čajového sáčku kolíček na prádlo. Díky tomu nevklouzne do horkého čaje a vyluhovaný sáček pak z čaje snáze vytáhnete.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3343
Párátka či špejle z masového špízu snadno vytáhnete, když je před zapíchnutím do masa potřete tukem.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2491
Před otevřením plechovky s pivem několikrát poklepejte na víčko. Pivo pak nevypění.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2632
Vložte klobásu na několik minut do vařící vody - při pečení nepraskne.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2332
Potřebujete-li větší množství cibule, nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Bude to rychlejší než krájení.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4543
Bramborové knedlíky nebudou oslizlé, když při vaření do vody nasypete trochu mouky.
- Příliš česneku v polévce - jak, čím zmírnit česnekovou chuť (petržel)
- Citronová šťáva - jak získat jen malé množství šťávy tak, aby citron nevysychal a déle vydžel
- Forma na bábovku, koláče - čím vysypat kromě strouhanky (kokos)
- Čím nahradit v receptu vanilku
- Upečený moučník - jak poznat, zda je upečený bez použití špejle (špagety)
- Pálení očí, sliznic při strouhání křenu - jak, čím zabránit, zamezit (teplo)
- Mastné koblihy - jak, čím zabránit vstřebávání tuku do těsta (líh)
- Mastné koblihy - jak, čím zabránit vstřebávání tuku do těsta (rum)
- Koláče, moučníky nadýchané - jak to udělat, co použít (jablečný ocet)
- Řídnutí omáčky - nač si dát při vaření pozor
Nejčtenější články z kategorie
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23442 )
- Jak zpevnit, ztužit šlehačku, bez použití ztužovače šlehačky - tipy, rady, doporučení (bílek) (20380 )
- ► Čím nahradit vejce do trojobalu, panirunku (18982 )
- Guláš sladký, nasládlý od cibule - jak, čím pomoci (česnek) (15096 )
- ► Čím vymazat plech a formy, aby se buchty nepřipálily - tipy, rady (12957 )
- ► Jak vyklopit z formy přilepenou bábovku (11588 )
- Jak, čím zahustit vaječný likér, aby nestékal z dortu - tipy, rady (10848 )
- Jak zabránit prskání oleje při smažení jídla - tipy, rady, návod (10292 )
- Čím zahustit guláš, aniž bychom použili mouku (10040 )
- ► Jak zahustit švestková povidla (perník, pudink, škrob) (9820 )
- Čím nahradit mouku při podsypávání těsta aby se nelepila na podložku (9446 )
- Citronová šťáva - čím nahradit, když zrovna nemáme doma citron (víno) (9228 )
- Čím potírat pečivo během pečení, aby bylo krásně lesklé - tipy, rady (9095 )
- Droždí došlo, nemáme ho - jak, čím nahradit (soda, jogurt) (9071 )
- Jak to udělat, co použít, aby maso při vaření rychleji změklo (8774 )
