Rady a návody - Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 20. listopad 2016; Zobrazení: 2658

Sraženou omáčku spravíte špetkou prášku do pečiva a ponořením hrnce do studené vody.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 20. listopad 2016; Zobrazení: 8098

Do příliš opepřeného pokrmu vložte dvě jablka nakrájená na větší kousky a krátce povařte - ostrost jídla se zmírní.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 16. říjen 2016; Zobrazení: 6893

Abyste se vyhnuli tvorbě hrudek v těstech, stačí přidat špetku soli do mouky, než ji smícháte s vodou nebo mlékem.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 16. říjen 2016; Zobrazení: 2854

Chcete obalit v mouce ryby nebo maso na smažení? Nasypte mouku do papírového sáčku na potraviny, vložte maso a energicky zatřepejte: moučný obal bude stejnoměrný.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 16. říjen 2016; Zobrazení: 3338

Aby sépie a kalamáry byly měkké, doporučujeme vložit je hodinu před tepelnou úpravou do pivní lázně.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 16. říjen 2016; Zobrazení: 4020

Chcete, aby chobotnice zůstala po tepelné úpravě měkká? Dejte ji vařit s trochou cukru.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 7300

Pokud jsou rizoto nebo polenta osolené příliš, lze to napravit přidáním kousku másla.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 2642

Roluje se vám pečicí papír, když na něj chcete něco položit? Můžete ho namočit nebo ho zmačkejte do koule a pak ho opět bez problému rozprostřete.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 2754

Aby se mléko nepřichytávalo ke dnu hrnce, nalijte na dno hrnce trochu vody před tím, než ho postavíte na plotnu.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 3177

Vytéká vám z hrnce pěna, když se vaří rýže? Přidejte do vody lžíci oleje.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 3240

Jak se vyhnout nepříjemnému zápachu ze smažení, který nám může neblaze ovlivnit domácí vzduch? Osmahněte před začátkem tepelných úprav jídla polovinu jablka bez jádřince a určitě si všimnete toho rozdílu …

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 3165

Kapusta a květák při vaření páchnou. Zápach však snadno odstraníte přidáním plátku citronu do vody.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 2779

Kapusta a květák při vaření vydávajíí nepříjemný zápach, který snadno odstraníte přidáním kousku chleba do vody, v které je vaříme.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 2926

Potřebujete nakrájet dort na vrstvy? Pro přesné krájení ve vodorovném směru si nožem jemně naznačte linii řezu a pak kolem dortu oviňte nylonovou nit, lehce utáhněte a dort se přepůlí na dvě části. Nakonec plňte nádivkou.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 2426

Je známo, že je třeba počkat, až zákusky vychladnou a teprve pak je porcovat. Pokud ale musíte naporcovat zákusek ihned, jakmile jej vyjmete z trouby, můžete mít celé kousky, aniž by se rozdrolily, pokud je budete krájet do sucha otřenou čepelí nože, který jste předtím nahřáli v horké vodě. To zopakujte před každým řezem.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 9139

Zůstali jste bez droždí? Tak smíchejte čtvrt lžičky sody se 125 g jogurtu. Není možné skladovat, použijte ihned.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 2644

Chybí vám máslo? Šlehejte smetanu spolu s několika kostkami ledu. Tuk se oddělí od tekutiny a utvoří oříšek čerstvého másla připraveného k použití.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 3365

Pokud máslo uložené v ledničce načichlo nežádoucí vůní, vložte ho na dvě hodiny do šálku s vodou (samozřejmě studenou! ) a sodou v poměru dvě lžíce sody na půl litru vody. Po uplynutí této doby máslo opláchněte pod tekoucí vodou a použijte pro vaše úpravy!

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 2782

Abyste si ověřili pravost kvality proklamované na etiketě zakoupeného oleje, nalijte lžíci oleje do skleničky z průhledného skla a přidejte trochu peroxidu. Pokud směs získá nazelenalou barvu, koupili jste prakticky olivový olej. Pokud ale získá jasně růžovou barvu, bude to olej ze sezamu, zatímco nažloutlá šeď prozradí olej z arašídů.