Rady a návody - Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 2. kvě 2016; Zobrazení: 2771

Chceme-li salátu z předchozího dne navrátit svěžest, ponoříme zeleninu do studené vody s trochou octa.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 1. kvě 2016; Zobrazení: 2242

Koblihy nebudou tolik mastné, jestliže do těsta přidáme trochu octa.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 1. kvě 2016; Zobrazení: 4303

Chuť melounu nebo ovocného salátu zvýrazníme, jestliže jej zakápneme octem.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 1. kvě 2016; Zobrazení: 4402

Aby tekutý domácí karamel příliš rychle nezcukernatěl, přidáme do něj po uvaření několik kapek octa.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 1. kvě 2016; Zobrazení: 4029

Příliš ostrou chuť octa zjemníme, když do něj přidáme oloupanou a na kousky nakrájenou bramboru.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 1. kvě 2016; Zobrazení: 5367

Jestliže se nám při přípravě domácí majonézy vytvoří příliš hustá hmota, můžeme ji odlehčit přidáním několika kapek octa.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 1. kvě 2016; Zobrazení: 4333

Jestliže se nám srazí majonéza, trochu jí ubereme a přidáme do ní jednu lžíci teplého octa. Za stálého míchání pak do ní odebranou část postupně vracíme. Majonéza bude zase taková, jak má být.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 10. duben 2016; Zobrazení: 3024

Pomerančová sůl - příprava: Oloupeme pomeranč a kůru zabalíme do papírové utěrky. Vložíme kůru do mikrovlnné trouby a 20 sekund zahříváme na vysoký výkon, dokud nevyschne. Pokud není dostatečně suchá, zahříváme ještě

Číst dál: Pomerančová sůl vhodná do kuchyně, na vaření - jak udělat, připravit

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 10. duben 2016; Zobrazení: 2485

Sůl se šalvějí a rozmarýnem - příprava: Česnek jemně nasekáme a přidáme k soli. Pak do této směsi přidáme nasekanou šalvěj a rozmarýn. Aromatickou sůl připravujeme v den, kdy ji budeme potřebovat, nebo ji uchováváme v

Číst dál: Sůl se šalvějí a rozmarýnem vhodná do kuchyně, na vaření - jak připravit, udělat

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 10. duben 2016; Zobrazení: 2452

Sůl se sušenými bylinkami - příprava: Všechny přísady dáme do kuchyňského robotu a mixujeme několik sekund na nejvyšší výkon. Bylinkovou sůl uchováváme v dobře uzavřené skleničce, aby neztratila své aroma. Tato sůl se hodí pro

Číst dál: Sůl se sušenými bylinkami vhodná do kuchyně, na vaření - jak vyrobit, udělat

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 3. duben 2016; Zobrazení: 2112

Vajíčka vaříme ve vodě se špetkou soli, budou se potom snáze loupat.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 3. duben 2016; Zobrazení: 2942

Sníh z bílků našleháme snadněji, pokud k nim nejprve přidáme špetku soli.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 3. duben 2016; Zobrazení: 3591

Chceme-li předejít tomu, aby olej při smažení prskal, dáme na pánev špetku soli a až potom na ni nalijeme olej.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 20. únor 2016; Zobrazení: 5358

Pokud chceme smaženou rybu ohřát jinak než v mikrovlnné troubě, zabalíme ji do alobalu potřeného olejem a ohříváme na mřížce v troubě zapnuté na nižší teplotu. V případě potřeby otočíme. Podáváme běžným způsobem.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 20. únor 2016; Zobrazení: 7190

Když smažíme slaninu, nemusíme už přidávat olej, protože slanina sama obsahuje velké množství tuku. Bez oleje bude navíc chutnější.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 20. únor 2016; Zobrazení: 2466

Aby se olej při smažení nepřepaloval, dáme do pánve korkovou zátku.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 20. únor 2016; Zobrazení: 4165

Chceme-li zabránit tomu, aby olej z pánve vystřikoval, přidáme do něj trošku soli. Olej stříká, když má pánev na sobě
malé množství vody. Proto musíme dávat pozor, aby byly potraviny před vložením do oleje dobře osušené. Pokud smažíme vajíčka, přidáme k oleji trošku mouky. Připravujeme-li fondue, vložíme do nádoby snítku petržele.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 20. únor 2016; Zobrazení: 4622

Maso můžeme připravovat i bez použití oleje. Místo toho pánev posypeme solí. Maso se nepřichytí a osmaží se ve vlastní šťávě.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 20. únor 2016; Zobrazení: 3135

Když se olej na pánvi vznítí, uhasíme plameny pokličkou, kuchyňskou utěrkou nebo solí. Nikdy se nesmíme snažit uhasit plameny vodou.

Základní údaje: Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky; Zveřejněno: 20. únor 2016; Zobrazení: 2722

Abychom zjistili, zda je olivový olej skutečně pouze z oliv, můžeme provést následující pokus: 2 lžíce oleje nalijeme do skleničky a přidáme několik kapek peroxidu vodíku. Pokud je olivový olej skutečně čistý, zezelená. Olej ze semen zrůžoví a arašídový olej získá pro změnu šedavou barvu.