Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Potraviny a vaření

Jak ušlehat tuhý, pevný sníh (sůl)

Sníh z bílků se lépe ušlehá se špetkou soli, bude tužší a nezřídne.

Jak vylepšit míchaná vejce (mléko)

Přidáme-li do míchaných vajíček trochu mléka, budou mít jemnější chuť a nebudou tak suchá.

Jak odlepit přischlé vejce od obalu, papírové krabičky (voda)

Když se nám vejce přilepilo k obalu, v němž jsme si ho přinesli, musíme ho namočit vodou, jinak se nám při pokusu o vyjmutí vejce rozbije.

Jak uvařit lehce nakřáplé, naprasklé vejce (kyselina citronová)

I lehce nakřáplá vejce můžeme vařit (jsou-li čerstvá). Stačí prasklé místo zlehka pokapat kyselinou citronovou.

Jak zjistit stáří vejce (voda)

Vejce dáme ho do sklenice s vodou - zůstane-li ležet vodorovně, je čerstvé.

Jak poznat čerstvou rybu od staré hmatem (otisk prstu)

Zda jsou ryby čerstvé poznáme tak, že maso stiskneme prstem. Zůstane-li v něm otisk prstu, je ryba stará. U čerstvé otisk ihned zmizí.

Jak rozeznat čerstvou rybu od staré, zkažené (ponoření do hrnce)

Zda jsou ryby čerstvé, poznáme snadno, když je ponoříme do hrnce s vodou. Klesnou-li ke dnu, jsou čerstvé. Ryby, které vyplavou, jsou zkažené.

Jak zabránit ztvrdnutí hovězího jazyka při vaření (mírný var)

Hovězí jazyk smíme vařit jen velmi mírným varem, jinak rychle ztvrdne.

Jak připravit měkká a jemná játra (mléko)

Naložíme-li kousky jater před pečením asi na hodinu do mléka, budou měkká a jemná. Po vyjmutí z mléka je musíme lehce obalit v mouce a péct v malém množství tuku. Hlavně nesmíme ale zapomenout, že játra se solí až když jsou hotová.

Jak vylepšit chuť vepřové pečeně (jalovec)

Vepřová pečeně získá vynikající chuť, když k ní při pečení přidáme několik kuliček jalovce.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny