- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 14006
2 kg klouzků důkladně očistíme, pokrájíme, vložíme do vroucí osolené vody a 2 minuty povaříme. Scedíme je a vložíme do sklenic. Zalijeme teplým nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při teplotě 90 C.
Číst dál: Zavařené klouzky v octě - jak připravit, zavařit, uchovat
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 4339
Houby očistíme, nakrájíme a povaříme s cibulí nakrájenou na půlkolečka 10 minut v osolené vodě. Scedíme a propláchneme studenou vodou. Dáme do skleniček, zalijeme vychladlým nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 30
Číst dál: Zavařené houby s cibulí - jak připravit, zavařit, uchovat
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 4289
Očištěné houby povaříme 5 minut v osolené vodě, propláchneme a necháme okapat a zchladnout. Do každé sklenice dáme 4 kuličky pepře, 2 kuličky nového koření, 1 bobkový list a 1/2 lžičky hořčičného semínka (sklenice o objemu 720
Číst dál: Zavařené houby ve sladkokyselém nálevu - jak připravit, zavařit, uchovat
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 4291
Potřebujeme 2 kg hub a sůl. Očištěné houby pokrájíme, 10 minut povaříme v osolené vodě a scedíme. Vložíme do skleniček, zalijeme nálevem, uzavřeme a sterilujeme 30 minut při teplotě 90 C.
Číst dál: Zavařené houby v octě - jak připravit, zavařit, uchovat
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 5061
Potřebujeme 40 kloboučků tvrdých hub (křemenáče, hříbky apod.), 2 lžíce gulášového koření. Očištěné houby nakrájíme na plátky a dusíme tak dlouho, až se odpaří veškerá tekutina. Přidáme koření a za stálého míchaní ještě 5 minut
Číst dál: Zavařené houby jako polotovar na guláš - jak připravit, zavařit, uchovat
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 10516
Očištěné houby pokrájíme a asi 3 minuty povaříme v osolené vodě s kmínem. Propláchneme je, scedíme, nandáme do skleniček, uzavřeme a sterilujeme 40 minut při teplotě 95 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 6587
Na 1 kg hub potřebujeme 250 g sádla nebo másla a 1 lžíci soli. Očištěné houby pokrájíme, osolíme a podusíme na tuku. Ihned je i s tukem vložíme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 40 minut při teplotě 95 C. Pro delší trvanlivost
Číst dál: Zavařené houby v tuku - jak připravit, zavařit, uchovat
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 5941
Houby očistíme, pokrájíme a s troškou soli podusíme. Nandáme i s vydušenou šťávou do skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 95 °C, druhý den sterilaci zopakujeme.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 5096
Do jakékoliv směsi hub můžeme přidat i malé okurčičky, cibulky či feferonky.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 5206
Houby zavařujeme co nejdříve po sběru. Očištěné houby pokrájíme na větší kousky, menší houbičky necháváme celé, anebo překrojené napůl. Vložíme je do vroucí mírně osolené vody a asi 10 minut povaříme, tvrdší houby vaříme déle.
Číst dál: Zavařování hub - jak připravit, co s nimi udělat před zavařením
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 4318
Houby v balzamikovém octě - příprava: Smíchejte ingredience na nálev, přiveďte k varu, přidejte houby a nechte
2 minuty mírně povařit. Vyjměte houby a spolu s dalšími ingrediencemi je navrstvěte do sklenice. Houby zalijte vlažným
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 5840
Ze sušených hub si můžeme připravit koření – houby najemno utlučeme, nasypeme do skleničky a dobře uzavřeme.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 5286
Do vody, ve které vaříme žampióny, přidáme pár klapek citrónové šťávy. Žampióny neztmavnou.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 8500
Houby se nesnášejí s alkoholem. Zapíjíme je raději pouze malou sklenkou piva. Rozhodně není vhodné víno, které s houbami kvasí.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 14080
Čerstvé houby uchováme v chladničce pod vlhkou utěrkou, nebo v propíchaném papírovém sáčku.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 10264
Houby nerozmrazujeme je zcela, pouze je necháme povolit. Zmrazené houby už znovu nezamrazujeme.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 4978
Houby mrazíme v takovém množství, abychom jednu várku měli na jedno použití.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 8524
Houby můžeme uchovávat i mražením v chladničce. Zmrazujeme je co nejdříve. Houby očistíme, malé necháme vcelku a velké nakrájíme na menší kusy. Předvaříme je ve slaném nálevu 2-4 minuty. Houby, které mění barvu, můžeme namočit do roztoku s kyselinou citrónovou. Potom je scedíme, ochladíme studenou vodou, necháme okapat a zcela vychladnout. Nasucho zmrazené houby ukládáme do mikrotenových sáčků.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 4685
Při zavařování podzimních hub ve slaném nálevu, přidáme do nálevu na 1 litr asi 20 g kyseliny citrónové, aby houby zbělely.
- Základní údaje
- Kategorie: Houby
- Zobrazení: 4439
Chceme-li sušené houby použít do zapékaných pokrmů, namočíme je předem do mléka a necháme chvíli nabobtnat.
- Jak, jakým způsobem udělat z hub kořenící prášek, jak ho skladovat - postup, návod
- Jak skladovat, uchovávat, zavařovat houby, aby neztratily chuť a vůni - postup, návod
- Jak správně připravit, uvařit houbovou smaženici, nač si dát pozor - postup, návod, doporučení
- Jak sušit, usušit houby - postup, návod
- Jak vařit, upravovat houby, aby byly lépe stravitelné - tipy, rady, doporučení
- Jak nakrájet žampiony na plátky snadno a rychle
- Jak zabránit zčernání žampionu
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby
- Jak zamrazit houby do zásoby pro omáčky a rizoto
Nejčtenější články z kategorie
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby (27096 )
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce (26480 )
- ► Jak skladovat, uchovávat houby v lednici aby vydržely čerstvé - postup, návod (14080 )
- Zavařené klouzky v octě - jak připravit, zavařit, uchovat (14006 )
- Zavařené houby na smaženici - jak připravit, zavařit, uchovat (10516 )
- Jak rozmrazovat houby před použitím - tipy, rady, doporučení (10264 )
- Jak nakrájet žampiony na plátky snadno a rychle (9521 )
- Jak zabránit zčernání žampionu (8970 )
- Jak zamrazit houby do zásoby pro omáčky a rizoto (8830 )
- Uchovávání hub v mrazáku - jak houby před mrazením upravit - postup, návod (8524 )
- Houby a alkohol - jakým nápojem zapíjet houby a co raději nepít - tipy, rady, doporučení (8500 )
- Jak zavařovat houby - tipy, rady (7092 )
- Houbová příloha k masu - jak připravit, udělat (6619 )
- Zavařené houby v tuku - jak připravit, zavařit, uchovat (6587 )
- Jak skladovat, uchovávat, zavařovat houby, aby neztratily chuť a vůni - postup, návod (5947 )
