Uchování potravin a nápojů

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 15. kvě 2016; Zobrazení: 6206

Stroužky česneku na uskladnění třeme se solí nerezovým nožem. Jinak by ztratil svoji barvu a byl by nahnědlý.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 15. kvě 2016; Zobrazení: 3729

Vejce potřená tenkou vrstvou vepřového sádla vydrží dlouho čerstvá, i když jsou uskladněná mimo chladničku.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 15. kvě 2016; Zobrazení: 4533

Žloutky uchováváme v chladničce v hrnečku, obyčejně zalité lžící mléka.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 15. kvě 2016; Zobrazení: 8066

Brynza bude déle kvalitní, když ji natlačíme do sklenice, přikryjeme a uložíme na chladném místě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 15. kvě 2016; Zobrazení: 2728

Sýry déle vydrží, když k nim přidáme jednu kostku cukru nebo soli a uskladníme pod skleněným poklopem.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 15. kvě 2016; Zobrazení: 3358

Chléb nakrájíme na plátky (krajíce), nebo necháme vcelku, zabalíme do alobalu a uložíme do mrazničky. Vydrží dost dlouho, bílý asi měsíc, tmavý až dvakrát déle. Při rozmrazování při pokojové teplotě si na měkkém chlebu pochutnáme asi za čtyři až pět hodin.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 15. kvě 2016; Zobrazení: 7090

Chléb nám tak rychle nezplesniví, když k němu do mikrotenového sáčkuvložíme papírový ubrousek.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 15. kvě 2016; Zobrazení: 3479

Chceme-li na chatě udržet čerstvý chléb, vložíme ho do kameninové nádoby a překryjeme lněnou utěrkou.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 14. kvě 2016; Zobrazení: 2850

Koláče se udrží značnou dobu čerstvé, dáme-li je do plechové krabice a k nim kousek obyčejného chleba.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 14. kvě 2016; Zobrazení: 3020

Salám neoschne, když ho necháme vcelku a na řez přiložíme kousek slaniny.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 14. kvě 2016; Zobrazení: 2523

Maso v chladničce neoschne, když ho potřeme olejem a zabalíme do mastného papíru.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 14. kvě 2016; Zobrazení: 3077

Maso vydrží déle i bez chladničky, když ho zabalíme do plátna navlhčeného octem a uložíme na chladnější místo.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 14. kvě 2016; Zobrazení: 2648

Maso na řízky a bifteky, které jsme koupili v polotovarech a budeme upravovat až druhý den, dobře potřeme olejem a uschováme v chladu. Plátky masa neoschnou a budou křehké.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 14. kvě 2016; Zobrazení: 6665

Šunku uchováme déle čerstvou, když ji uložíme do porcelánové misky a dáme do chladničky.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. kvě 2016; Zobrazení: 2537

Zelenina, ovoce a salát patří do nejnižší přihrádky chladničky, protože skleněná deska nad ní zadržuje částečně chlad.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. kvě 2016; Zobrazení: 2475

Mléko a mléčné výrobky, sýr a hotová jídla, která mají být jen mírně chlazená, uskladňujeme do poliček ve dveřích, protože tam je o něco tepleji.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 12. kvě 2016; Zobrazení: 4022

Udržet květák v čerstvém stavu není problém. Namočíme stvol do mísy se studenou vodou.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 12. kvě 2016; Zobrazení: 3823

Rozinky uchováváme vždy v dobře uzavřené nádobě, aby nevyschly. Před upotřebením je zalijeme horkou vodou, umyjeme, lehce vymačkáme, případně namočíme do rumu.