Uchování potravin a nápojů

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 3387

Tvrdší sýry se uchovávají v kusu látky postříkané bílým vínem.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 3366

Tvrdší sýry se uchovávají v kusu látky postříkané bílým octem.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 2833

Tučné sýry můžete uchovat tak, že je znovu zakryjete lehkou látkou namočenou ve slané vodě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 2806

Zbude-li vám mozarella, uchovávejte ji stále v nálevu, ve kterém jste ji zakoupili. Pokud jste ho už scedili, nahraďte ho osolenou vodou.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 13. říjen 2016; Zobrazení: 2756

Pro lepší uchování zbytku šťávy nebo koncentrátu z rajských jablek v zavařovací sklenici, nalijte nahoru trochu olivového oleje.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 10. říjen 2016; Zobrazení: 2925

Pro uchovávání fazolí, čočky a dalších suchých luštěnin je nutné ochránit je od malých parazitů, kteří by mohli zásobu zničit. Smíchejte je tedy lžící hrubé kuchyňské soli, stačí lžíce na každý kilogram luštěnin.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 10. říjen 2016; Zobrazení: 3404

Salát se dobře uchová pro následující dny, pokud jej očistíte, umyjete, necháte dobře okapat a potom uskladníte do plastové nádoby, jejíž dno vystelete síťkou a savým kuchyňským papírem. Listy zeleniny totiž rychle podléhají zkáze, jsou-li v kontaktu s vlhkostí soustředěnou na dně nádoby.

Číst dál: Skladování, uchovávání listového salátu v lednici - jak uchovat, aby co nejdéle vydržel čerstvý...

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 10. říjen 2016; Zobrazení: 2843

Pro delší uchování vajec je před uložením do chladničky natřete kůží ze špeku.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 10. říjen 2016; Zobrazení: 3970

Pokud je do receptu potřeba jeden nebo více vaječných bílků, můžete několik dní uchovávat i samotné žloutky ponořené do osolené vody ve skleničce.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 10. říjen 2016; Zobrazení: 4601

Pokud je do receptu potřeba jeden nebo více vaječných bílků, můžete několik dní uchovávat i samotné žloutky zalité olivovým olejem v šálku.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 10. říjen 2016; Zobrazení: 2310

Pro lepší skladování syrového masa, které nemůžete uvařit v den nákupu, ho potřete půlkou citronu a posypejte jemnou solí.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 10. říjen 2016; Zobrazení: 2858

Pro lepší skladování syrového masa, které nemůžete uvařit v den nákupu, ho lehce potřete olivovým olejem a pak ho zabalte do utěrky navlhčené bílým octem.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 8. říjen 2016; Zobrazení: 9302

Zabalíte-li po nákupu stopky do alobalu, vydrží banány déle čerstvé.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 8. říjen 2016; Zobrazení: 3029

Před uložením ovoce a zeleniny do chladničky položte na dno přihrádky kuchyňský papír. Zbavíte se tak nadbytečné vlhkosti a potraviny zůstanou déle čerstvé.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 5. říjen 2016; Zobrazení: 2752

Nakrojená šunka déle vydrží, potřete-li ji v místě řezu čerstvým bílkem.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 5. říjen 2016; Zobrazení: 4892

Rozkrojený citron ukládejte vždy na talířek řeznou plochou dolů - zabráníte tak okysličování, které má nepříznivý vliv na vitamin C.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 2. říjen 2016; Zobrazení: 2204

Plátky chleba zůstanou déle čerstvé, vložíte-li k nim do sáčku stonek řapíkatého celeru, který působí jako zvlhčovač.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 30. září 2016; Zobrazení: 3491

Listový salát zůstane dlouho čerstvý, uzavřete-li jej do igelitového sáčku s hodně opečeným toastem. Chléb do sebe nasákne přebytečnou vlhkost, která způsobuje vadnutí salátu. Když toast vyměníte vždy, když zvlhne, salát zůstane křupavý až dva týdny.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 28. září 2016; Zobrazení: 4826

Fermentované salámy nepatří do chladničky, ale na suché a chladné místo, tedy nejlépe do spíže či do sklepa, a měly by viset, nikoli ležet - díky tomu vysychají a mají lepší chuť.