Potraviny a vaření
► Jak zbavit chřest hořkosti při vaření (bílý chléb)
Zveřejněno: čtvrtek 1. březen 2018 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2460x
Do vody, v níž vaříte chřest, přidejte kousek bílého chleba - chřest ztratí svou hořkost. Hrnec nezakrývejte.
► Jak odstranit hořkost chřestu při vaření (syrový brambor)
Zveřejněno: čtvrtek 1. březen 2018 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 3174x
Do vody, v níž vaříte chřest, přidejte oloupanou syrovou bramboru - chřest ztratí svou hořkost. Hrnec nezakrývejte.
► Jak prodloužit trvanlivost zeleniny a zabránit okorání, vadnutí (hedvábný papír)
Zveřejněno: čtvrtek 1. březen 2018 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 1712x
Zeleninu zabalte do vlhkého hedvábného papíru - zůstane déle čerstvá.
► Jak zabránit popraskání a zbarvení kůže při čištění zeleniny (ocet)
Zveřejněno: čtvrtek 1. březen 2018 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2154x
Zeleninu loupejte a čistěte rukama namočenýma v octové vodě - nebudete je mít pak rozpraskané a plné skvrn. Použít můžete také jednorázové zdravotnické rukavice.
► Jak se zbavit pálení v ústech po snězení chilli papričky nebo kořeněného jídla (banán)
Zveřejněno: čtvrtek 1. březen 2018 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2811x
Po ostře kořeněném jídle nebo po snězení chilli papriček podejte jako moučník banán. Pálení v ústech ihned přejde, banán pálení je zneutralizuje.
► Poklepání melounu - jak poznat zralý meloun od nezralého nebo vyschlého
Zveřejněno: čtvrtek 1. březen 2018 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2411x
Zralý vodní meloun zní při poklepání hluboce. Jeho tón zní dutě. Pokud ne, je meloun nezralý, nebo je vyschlý.
► Jak nakrájet kiwi aby byly plátky stejně tlusté (kráječ na vejce)
Zveřejněno: čtvrtek 1. březen 2018 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2109x
Chcete-li kiwi použít ke zdobení, oloupejte je a nakrájejte pomocí kráječe na vejce. Plátky budou stejně tlusté, tedy rovnoměrně široké.
► Jak urychlit zrání ovoce, zeleniny (krabice, novinový papír)
Zveřejněno: čtvrtek 1. březen 2018 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2183x
Nezralé broskve, banány nebo zelená rajčata vložte do krabice, přikryjte novinovým papírem a postavte na tmavé místo - rychleji dozrají.
► Jak zbavit pomeranč, mandarinku bílé vnitřní slupky (ledová voda)
Zveřejněno: čtvrtek 1. březen 2018 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 3208x
Chcete-li pomeranč nebo mandarinku snadno zbavit zbytků bílé vnitřní slupky, vložte je po oloupání na deset minut do ledově chladné vody.
► Jak usnadnit loupání pomeranče (horká voda)
Zveřejněno: čtvrtek 1. březen 2018 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2425x
Pomeranče před loupáním vložte na krátkou chvíli do horké vody. Snadněji je oloupete.
Další rady a tipy v této kategorii:
- ► Jak vymačkat z citronu, pomerače více šťávy (válení)
- ► Jak zabránit zhořknutí citronové šťávy (bílá slupka)
- ► Jak zabránit vyschnutí rozpůleného citronu (ocet)
- ► Tvrdá seschlá kůra na citronu - jak změkčit? (teplá voda)
- ► Jak využít slupky z jablka (čaj)
- ► Jak zabránit zhnědnutí ovoce - nakrájeného, čerstvě oloupaného (citronová šťáva)
- ► Jak zpomalit stárnutí ovoce (česnek mezi plody)
- ► Jak využít zbytky sýra - sýrová omáčka na špagety
- ► Jak neudělat hrudky, žmolky při zahuštění omáčky, polévky, jídla (mléko, sůl)
- ► Jak odsolit polévku, jak opravit přesolenou polévku
Další rady v kategorii
-
► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady
-
Aby se ovoce nekazilo - jak to udělat, co použít (česnek)
-
Afrodiziakální kuře na zázvoru a česneku - recept
-
Alkoholické a nealkoholické nápoje k jídlům - které pití se hodí k jakému jídlu?
-
Alkoholické nápoje připravené z medu
-
Ananas - proč nekrájet ananas stejným nožem, kterým jsme jej zbavovali slupky - tipy, rady, doporučení
-
Ananas vydrží déle čerstvý - jak skladovat, uchovat (citronová šťáva, alobal)
-
Ananasová marmeláda - recept
-
Ananasový džem, jam - recept
-
Ananasový koláč s polevou od Lenky Coufalové Buchcárové - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Ananasový kompot - recept
-
Angreštová marmeláda, marmeláda z angreštu - jak připravit, udělat
-
Angreštová šťáva - recept
-
Angreštový džem s banány - jak připravit, udělat
-
Angreštový džem, džem z angreštu s letním ovocem - jak připravit, udělat
-
Angreštový rosol - jak připravit, udělat
-
Anýzová bábovka - recept, postup, návod, příprava, suroviny
-
Arašídová octová omáčka - recept
-
Argentinská marináda chimichurri - recept
-
Aromatické masové fondue - jak si vyrobit vlastní bylinkový olej na potírání - postup, návod
-
Arónie, černý jeřáb z trouby - recept
-
Arónie, černý jeřáb zavařený na způsob brusinek - recept
-
Avokádová octová omáčka - recept
-
Avokádové guacamole - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Avokádový sorbet - recept
-
Bábovka kyprá, nadýchaná - jak, čím docílit (rum, koňak)
-
Bábovka připečená k formě - jak, čím pomoci (mokrá utěrka)
-
Bábovka z pohanky, pohankové mouky s droždím - recept, postup, návod, výroba, příprava, suroviny
-
Badyán a jeho využití v kuchyni - tipy, rady
-
Balený chleba orosený - co znamená, značí
-
Banán - proč podávat po ostrém jídle banán jako dezert - tipy, rady, doporučení
-
Banánová přesnídávka - recept
-
Banánové pokušení - recept, postup, návod, příprava, suroviny
-
Banánové sušenky s arašídovým máslem - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Banánový džem, jam - recept
-
Banány - jak skladovat banány, aby déle vydržely - tipy, rady, doporučení
-
Banány déle čerstvé - jak, čím prodloužit čerstvost, zabránit zkažení (alobal)
-
Banány nezhnědnou, déle vydrží - jak to udělat, co použít (sáček)
-
Barevné domácí těstoviny - recept, postup, návod na výrobu, přírodní barviva do těstovin
-
Barevné koření - jak uchovávat, skladovat, aby neztratilo barvu, nežluklo
-
Barevný hroznový kompot - recept
-
Barevný míchaný kompot - jak připravit, udělat
-
Bavorské vdolečky - recept, postup, návod
-
Bazalgrande s ginem - recept, postup, návod
-
Bazalka - její využití v kuchyni při vaření a vliv na zdraví člověka - tipy, rady
-
Bazalkový alkoholický drink, koktejl s ginem - recept, postup, návod
-
Bezinková marmeláda - recept
-
Bezinková marmeláda - recept, postup
-
Bezinková povidla - recept
-
Bezinková šťáva - recept, postup, návod
-
Bezinková šťáva s vanilkou - recept
-
Bezinkový džem - jak připravit, udělat
-
Bezinkový džem se špendlíky - recept
-
Bezinkový kompot - recept
-
Bezinkový likér - recept
-
Bezinkový rosol, rosol z bezinek - jak připravit, udělat
-
Bezinkový sirup - jak připravit, udělat
-
Bezová marmeláda s mrkví - recept
-
Bezová šťáva z květů - jak připravit, udělat
-
Bezová whisky - recept
-
Bezové perlivé víno - jak připravit, udělat
-
Bílé hlávkové zelí - postup, příprava
-
Bílé zelí po uvaření chutnější, mekčí - jak to udělat, co použít (brambor)
-
Bílky vyšlehané, tuhé - jak, čím docílit (citronová šťáva)
-
Bílky vyšlehané, tuhé - jak, čím docílit (sůl)
-
Bílky vyšlehané, tuhé - jak, čím docílit (voda)
-
Bílý a zelený čaj lze použít opakovaně
-
Bio med - jaké podmínky musí splňovat med, aby získal toto označení
-
Blána na telecích játrech - jak odstranit snadno a rychle (vroucí voda)
-
Bledá kůrka na chlebu, bochníku - co značí, znamená
-
Bloody Mary - jak připravit, udělat
-
Borůvková marmeláda - jak připravit, udělat
-
Borůvková marmeláda s citronem - recept
-
Borůvková marmeláda s pomeranči - recept
-
Borůvková omáčka na tvarohové knedlíky "Žahour" - příprava
-
Borůvkový džem s jablky - jak udělat, připravit
-
Borůvkový džem se skořicí - recept
-
Borůvkový džem z domácí pekárny - recept
-
Borůvkový kompot - recept
-
Borůvkový likér - recept
-
Borůvkový rosol s malinami - jak udělat, připravit
-
Borůvkový sirup - recept
-
Borůvkový šláftruňk - recept, postup, návod na výrobu
-
Borůvkový žahour na knedlíky - recept
-
Borůvky ve vlastní šťávě - recept
-
Bowle ze zbytku šampaňského sektu a jablek
-
Bramborák chutnější, jemnější - jak to udělat, co použít (tvaroh)
-
Bramborákový burger - recept, postup, návod k výrobě
-
Bramboráky lépe stravitelné - jak to udělat, co použít (prášek do pečiva)
-
Bramboráky z chlebové střídky - recept
-
Bramborová kaše jemná, vylepšená - jak to udělat, co použít (ovené vločky, máslo, mléko)
-
Bramborové knedlíky - recept, postup, návod, příprava, ingredience
-
Bramborové knedlíky kypré, nadýchané - jak to udělat, co použít (burisony)
-
Bramborové knedlíky oslizlé, ovařené - jak, čím zabránit, zamezit (mouka)
-
Bramborové knedlíky oslizlé, ovařené - jak, čím zabránit, zamezit (ocet)
-
Bramborové knedlíky rozvařené - jak, čím zabránit, zamezit (hladká mouka)
-
Bramborové placky - recept, postup, návod, příprava, ingredience
-
Bramborové těsto - jak to udělat, co použít, aby se dobře rozvalovalo, válelo (ocet)
-
Bramborové těsto - jak, čím zpestřit, změnit složení (krupice)
-
Bramborové těsto na knedlíky - jak, čím dosáhnout žluté barvy (mrkev)