Potraviny a vaření

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 3. duben 2018

Zobrazení: 3191

Špenát obvykle nepatří mezi oblíbená dětská jídla. Aby malým strávníkům chutnal, připravte jej na másle a posypejte upraženými kostičkami pečiva nebo bílého chleba.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 3. duben 2018

Zobrazení: 4579

Možností, jak napravit přesolené jídlo je nechat v hrnci krátce povařit oloupaný brambor, mrkev, kůrku chleba nebo bílek a poté vyjmout.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 3. duben 2018

Zobrazení: 4734

Ředit přesolené jídlo vodou by měl být až ten poslední způsob nápravy - voda totiž rozkládá sůl pomaleji než jiné chutě. Lepší je mléko nebo smetana.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 3. duben 2018

Zobrazení: 2820

Brambory před pečením obalte v polohrubé mouce - budou rychleji hotové a velmi chutné.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 3. duben 2018

Zobrazení: 3211

Jak získat křupavou kůrku u kachny, kuřete nebo bůčku? Potřete kůžičku pivem, mlékem nebo medem smíchaným se špetkou soli či lžící sójové omáčky.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 3. duben 2018

Zobrazení: 3899

Proti přesolení je osvědčená kostka cukru - na lžičce ji ponořte do pokrmu, a když se rozpustí, vyjměte.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 3. duben 2018

Zobrazení: 3094

Asi každému se někdy stane, že jídlo připálí. Babičkovský recept radí připálený pokrm vyklopit do jiné nádoby a přikrýt ji mokrou utěrkou. Po několika minutách utěrku vyměňte a celý proces opakujte, dokud zápach nezmizí.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 2. duben 2018

Zobrazení: 2828

Při strouhání křenu vám nebudou slzet oči, pokud očištěný kořen nejprve na chvíli vložíte do teplé trouby.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 2. duben 2018

Zobrazení: 4485

Knedlíky nebudou slizké, když do těsta přidáte trochu jedlé sody.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 2. duben 2018

Zobrazení: 2690

Česnek se při krájení nebude lepit na nůž či prkénko, když stroužky před krájením nebo lisováním lehce posypete solí. Budou se i snáze krájet.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 2. duben 2018

Zobrazení: 2855

Aby vám párky nepopraskaly, ohřívejte je v zahřáté, ale nikoli vroucí vodě po dobu maximálně 6 minut, silnější párky 12 minut.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 2. duben 2018

Zobrazení: 3182

Připálené jídlo obvykle získá nepříjemnou pachuť. Přemístěte ho do čistého hrnce a povařte ho s krajícem chleba.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 2. duben 2018

Zobrazení: 4278

Připálené jídlo obvykle získá nepříjemnou pachuť, ale je škoda ho celé vyhodit. Přemístěte ho do čistého hrnce a povařte ho s korkovou zátkou. U korku dejte pozor, aby se do jídla nerozdrobil - raději použijte sítko na koření nebo bavlněný hadřík.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 2. duben 2018

Zobrazení: 3170

Připálené jídlo obvykle získá nepříjemnou pachuť, ale je škoda ho celé vyhodit. Přemístěte ho do čistého hrnce a povařte ho s mrkví - ta prý poslouží jako pohlcovač pachu.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 26. březen 2018

Zobrazení: 3406

Zápach při vaření se zmírní, když mezi hrnec a pokličku vložíte utěrku navlhčenou octem.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 26. březen 2018

Zobrazení: 3941

Jestli se vám ryba při tepelné úpravě rozpadla, odstraňte z ní kosti a kousky masa pak vmíchejte například do uvařených a dochucených těstovin, zeleninového salátu nebo omáčky.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 26. březen 2018

Zobrazení: 3227

Vynikající mušle připravíte tak, že do vody, v níž se budou vařit, přídáte kořenovou zeleninu, bazalku, špetku majoránky a 2 dcl bílého vína.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 26. březen 2018

Zobrazení: 3256

Čerstvá vajíčka se budou dobře loupat, když je po uvaření, ještěpřed opláchnutím studenou vodou, na špičaté straně propíchnete jehlou. Při oplachování se voda dostane mezi vejce a skořápku a oddělí tenkou slupku vajíčka.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 26. březen 2018

Zobrazení: 3989

Uvařili jste příliš hustou krupicovo ukaši? Nalijte ji do formy na srnčí hřbet a vložte ji do chladničky, aby ztuhla. Poté ji vyklopte, nakrájejte na plátky, posypejte grankem a ozdobte ovocem.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 10. březen 2018

Zobrazení: 3458

Taky se vám už stalo, že jste se spálili o okraj trouby nebo o nádobu, ve které jste měli horké jídlo v troubě? Tomu může být konec. Pořiďte si rukavice do trouby. Stojí sice několik stokorun, ale máte je navždy a je to asi lepší, než si opakovaně léčit spáleniny. Rukavice jsou velmi účinné a vyrábí se jich více druhů z různých materiálů. Platí ale, že čím tlustší je materiál, tím vás více chrání.

Číst dál: ► Jak se nespálit při vytahování horkého jídla z trouby