Potraviny a vaření

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 21. říjen 2017

Zobrazení: 4754

Když vám chybí bílé víno do omáčky, stačí zavařit místo něj do pokrmu dvě kostky cukru rozpuštěné v troše octa.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 21. říjen 2017

Zobrazení: 3133

Vykrajovátka na vánoční cukroví můžete použít i v průběhu roku. Vytáhněte je v létě a použijte je například na přípravu chladivého občerstvení z červeného vodního melounu - stačí ho rozkrojit a pak už můžete vykrajovat dle libosti.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 21. říjen 2017

Zobrazení: 2861

Zapomněli jste koupit kypřicí prášek do pečiva? Dokonale ho nahradí zhruba 4 lžíce rumu.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 19. říjen 2017

Zobrazení: 4049

Křupavé bramboráky? Do bramborákového těsta přidejte dvě lžičky bílého jogurtu - bramboráky budou pěkně křupavé a chutné.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 19. říjen 2017

Zobrazení: 3357

Jak na křupavé bramboráky? Do bramborákového těsta přidejte dvě lžičky tvarohu - bramboráky budou pěkně křupavé a mňamozní.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 19. říjen 2017

Zobrazení: 2809

Chuť melounu i ovocného salátu zvýrazníte, jestliže jej zakápnete octem.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 19. říjen 2017

Zobrazení: 2956

Pokud do bramborových placek nastrouháte jablko, budou vláčnější a chutnější.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 19. říjen 2017

Zobrazení: 3050

Brynzové halušky budou pěkně bílé, když nastrouhané brambory zalijete horkou vodou.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 19. říjen 2017

Zobrazení: 3148

Olej při smažení neztmavne, když do pánve přidáte čtyři párátka.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 19. říjen 2017

Zobrazení: 2869

Na pudinku nevznikne po uvaření škraloup, jestliže jeho horký povrch posypete moučkovým cukrem nebo na povrch nalijete chvíli po vychladnutí malé množství sirupu.  

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 19. říjen 2017

Zobrazení: 3493

Chcete-li, aby špenát zůstal při vaření zelený, musíte ho připravovat nezakrytý.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 12. říjen 2017

Zobrazení: 2907

Nahrazujete-li při vaření a pečení část cukru medem, počítejte, že šálek cukru lze nahradit 3/4 % šálku medu, tedy o čtvrtinu méně. Současně snižte množství tekutých přísad o čtvrtinu na každý šálek medu. Teplotu trouby snižte asi o 25 C. Pečivo s medem lépe drží tvar, zůstane déle vláčné a je zdravější.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 31. srpen 2017

Zobrazení: 2857

Je-li pro vás poctivý výpek z hovězího masa či drůbeže příliš tučný, přeceďte jej přes papírový filtr na kávu - chuť zůstane stejná a neohrozíte štíhlou linii.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 31. srpen 2017

Zobrazení: 4135

Vaření hovězího masa urychlíte tím, že do vody přidáte lžičku tuzemáku. I to nejtvrdší maso díky tomu změkne, aniž by v něm zůstala příchuť lihoviny.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 31. srpen 2017

Zobrazení: 2595

Vaječné bílky nešlehejte v hliníkové nádobě, jinak získají šedivý odstín.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 20. srpen 2017

Zobrazení: 2780

Míchaná vajíčka připravíte bez tuku tak, že na dno teflonové pánve nalijete asi půl deci minerálky, přivedete ji k varu a přidáte rozšlehané vejce. Za občasného míchání je nechte srazit.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 29. červen 2017

Zobrazení: 2805

Rozbředlou zeleninu zachráníte tak, že ji nejprve rozmixujte, smícháte se strouhaným parmazánem a poté zapečete v troubě.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 29. červen 2017

Zobrazení: 2084

Do vody, v níž vaříte kukuřici, přidejte pár kapek citronové šťávy. Kukuřice si zachová svěží žlutou barvu.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 29. červen 2017

Zobrazení: 2824

Do vody, v níž vaříte kukuřici, nepřidávejte sůl, protože by zrna ztvrdla.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 29. červen 2017

Zobrazení: 2134

Plátky anglické slaniny se při opékání nebudou tolik vlnit, když je předtím na chvíli vložíte do studené vody.